DER Schnitzel-Thread ------->

[hadi]

Blöde Frage: was macht der Figlmüller in diesem Ranking? Gibt's da nicht nur Schnitzel "Wiener Art", also kein Kalb?

[PCS]

In der Wollzeile ja, in der Bäckerstraße gibt’s wohl auch vom Kalb.

[PCS]

Aber auch im „Das Fritz“, das im Burgenland auf Platz 2 gekommen ist und das ich sehr mag, gibt’s kein Kalbsschnitzel sondern Schwein. Da schien man das wohl nicht ganz so genau genommen zu haben.

[hadi]

Stimmt, ich geh immer vom Touri-Hot-Spot aus. ;)

[itsmedee]

Was für ein Ranking.... :kriese:

Also das Schnitzel beim Plachutta ist schon durchaus okay, aber von den dort aufgeführten Lokalitäten sähe ich das Pichlmaiers zum Herkner deutlich davor. Meissl & Schadn tut mir fast schon weh, das so weit vorne zu sehen und auch als absoluter Kameel Fan sähe ich das in Sachen Schnitzel (mittlerweile - leider) eher unter "ferner liefen".

8o
Haben diese Woche Männerausflug (Golfwochenende) in Wien und dachte eigentlich Schwarzes Kameel wär für Samstagabend hinsichtlich Schnitzel eine Bank.
Was wär denn hierfür nun die bessere Wahl? Vertraue lieber auf eure Expertise, als auf irgendwelche Rankings :D

[PCS]

Na schlecht isses ned, das passt schon. Es gibt galt bessere und das Kameel hat gefühlt sogar Omega in Sachen Preiserhöhungen übertrumpft. Bin trotzdem noch gerne da. Huth Gastwirtschaft wäre mein Schnitzel-Tipp, für diesen Samstag wirst das aber wohl gar nicht groß probieren brauchen, das hatte ich selbst schon probiert - vergeblich.

[lordbre]

Ich war ja letzte Woche in Wien und laut Aussage meiner Mädels war das beste Schnitzel das im Do&Co. :ka:

Wir waren im Pöschl, im Magazin, im Do&Co und dann noch im Loibnerhof in der Wachau. Es wurde mindestens immer 1 Schnitzel bestellt. Die waren alle ausnahmslos top, wobei schon unterschiedlich. Das im Loibnerhof hat mir persönlich am meisten getaugt, ist halt nicht Wien.

Und: Kameel ist was für Schnittchen und zum Saufen! :dr:

[ibi]

Na schlecht isses ned, das passt schon. Es gibt galt bessere und das Kameel hat gefühlt sogar Omega in Sachen Preiserhöhungen übertrumpft. Bin trotzdem noch gerne da. Huth Gastwirtschaft wäre mein Schnitzel-Tipp, für diesen Samstag wirst das aber wohl gar nicht groß probieren brauchen, das hatte ich selbst schon probiert - vergeblich.

War beim letzten Wien Trip im Huth, fand ich nicht so prickelnd - dann lieber im Kameel.
Aber Samstag Abend ohne Reservierung hinzuwollen wird nix.

[PCS]

Bin gespannt. Die letzten zwei Samstage war‘s kein Problem, im Kameel nen Platz zu bekommen. Ggf. mit überschaubarer Wartezeit drinnen. Mal schauen, wie es dieses Wochenende ist.

[siead4]

Pöschl wenns Innenstadt sein soll, ansonsten Schillingwirt. Wobei ich bei letzterem schon länger nicht mehr war.

[tigertom]

8o;)
Haben diese Woche Männerausflug (Golfwochenende) in Wien und dachte eigentlich Schwarzes Kameel wär für Samstagabend hinsichtlich Schnitzel eine Bank.
Was wär denn hierfür nun die bessere Wahl? Vertraue lieber auf eure Expertise, als auf irgendwelche Rankings :D

Welche Plätze spielt ihr? Und wann?
Bin am Samstag in Himberg (CCG Gutenhof), vielleicht geht sich ja ein Bier aus

[ROLlingEXport]

Blöde Frage: was macht der Figlmüller in diesem Ranking? Gibt's da nicht nur Schnitzel "Wiener Art", also kein Kalb?

Beim „Lugeck“ gibt es das Wr.Schnitzel nur vom Kalb.

[hadi]

Danke! :dr:

[itsmedee]

Welche Plätze spielt ihr? Und wann?
Bin am Samstag in Himberg (CCG Gutenhof), vielleicht geht sich ja ein Bier aus

Tom - sehr gerne! :dr:
Spielen am Freitag Schönborn und am Samstag Gutenhof. Jeweils gegen 11 Uhr. Wann schlagst du ab?

[tigertom]

Viel zu viel Text hier, lasst Bilder sprechen! :op:


320270

[Hypophyse]

Na gut, dann halt das Original. :D

Cotoletta di vitello alla milanese:

https://up.picr.de/46345854pm.jpg

[Hypophyse]

Ein wunderbares Schweinernes in https://radosgastwirtschaft.at/

https://up.picr.de/46524354yo.jpg

[R.O. Lex]

:ea:

[itsmedee]

Ich glaub dem Rado sollte man mal einen Besuch abstatten. :ea:

[Kalle]

Sag mal, ist das Reis zum Wiener? Das bestätigt meinen Eindruck, den ich vom Kameel gewonnen hatte bei meinem Besuch.
War übrigens zwei mal in dem Laden. Das Erste und das letzte Mal. :D



Viel zu viel Text hier, lasst Bilder sprechen! :op:


320270

[ROLlingEXport]

Nachtrag zu #2012…

322113


Sehr gutes Wiener Schnitzel vom Kalb in https://www.buxbaumrestaurant.at/

322114


Furchtbare Bildqualität =(, so gut wie der Roland bekomme ich das leider nicht hin.

[ligthning]

Hört doch bitte endlich auf, uns den Mund wässrig zu machen! :mimimi:

[Dominik_0212]

Hört doch bitte endlich auf, uns den Mund wässrig zu machen! :mimimi:

+1

Die Woche „muss“ ich wohl noch ein Schnitzel verhaften… :supercool:

[nominator]

+ 2

[Ripflash]

Lecker war es!

https://up.picr.de/46998159cu.jpeg

[Hypophyse]

Solides Schweinderl im https://www.stadtboden.at/

https://up.picr.de/47269661ff.jpg

[R.O. Lex]

:ea:

[1325fritz]

Percy danke, lecker war‘s. :gut:

https://up.picr.de/47354099cu.jpeg

[R.O. Lex]

Das Hemd spannt schon vor dem Essen. :)

[1325fritz]

was du nicht alles siehst……;)

[PCS]

Ah super! So muss das... :ea:

[KINI]

Percy danke, lecker war‘s. :gut:

https://up.picr.de/47354099cu.jpeg
Wir waren Ostersonntag im Huth. 3xWiener, 1x Cordon Bleu. Diesmal leider nicht begeistert. Im Magazin am nächsten Tag dafür wieder super!

[1325fritz]

Dann freuen wir uns schon auf‘s Magazin. :ea:

[PCS]

Letzte Woche das erste Mal im Magazin das Cordon bestellt. Brutal gut. :verneig:

Beim Huth hatte ich kürzlich tatsächlich zum ersten Mal ein Schnitzel, das ein bisserl durchzogen war vom Fleisch her. Aber: ich konnte den Satz gegenüber dem Ober noch nichtmal zu Ende sprechen, da war mein Teller auch schon abgeräumt, wenige Minuten später kam dann ein neues, diesmal dann wieder perfektes Schnitzel. :gut:

[heintzi]

Vorher hoffentlich eh die Beilagen verputzt?

[PCS]

Die werden hier ja immer separat serviert... :op:

[KINI]

Letzte Woche das erste Mal im Magazin das Cordon bestellt. Brutal gut. :verneig:

Beim Huth hatte ich kürzlich tatsächlich zum ersten Mal ein Schnitzel, das ein bisserl durchzogen war vom Fleisch her. Aber: ich konnte den Satz gegenüber dem Ober noch nichtmal zu Ende sprechen, da war mein Teller auch schon abgeräumt, wenige Minuten später kam dann ein neues, diesmal dann wieder perfektes Schnitzel. :gut:

bei uns exakt das selbe. Huth Schnitzel leicht flaxig, das Cordon im Magazin spitze! Und ich mag ja die Ober dort sehr!

[siead4]

Meint ihr das Magazin in der Riemergasse?

[PCS]

Jep.

[siead4]

Danke! :dr:

[1325fritz]

Gestern auf mehrfache Empfehlung das Cordon im Magazin gegessen.
Sehr gut!

[Hypophyse]

Hier auch ein Cordon Bleu — mit interkulturellem Background.

https://up.picr.de/47388200qn.jpeg


https://up.picr.de/47388201sz.jpeg

[cfischer]

330865

Wildschweinschnitzel Wiener Art, hier um die Ecke in der Weinstube

[engelhorn]

@ Christian: Weinstube in Heidelberg / Neckartal? Darf ich fragen welche?

[Hypophyse]

Ui, sehr fein! :ea:

[R.O. Lex]

Ober: "Wie fanden Sie die Bratkartoffeln?"

Gast: "Ach ganz einfach, ich musste nur das Schnitzel zur Seite schieben."

:ea:

[cfischer]

@ Christian: Weinstube in Heidelberg / Neckartal? Darf ich fragen welche?

Na klar….die Traube in Rohrbach (www.traube-heidelberg.de)
Seit kurzem mit einem grünen Michelin Stern ausgezeichnet

[cfischer]

Ober: "Wie fanden Sie die Bratkartoffeln?"

Gast: "Ach ganz einfach, ich musste nur das Schnitzel zur Seite schieben."

:ea:

….mein erster Gedanke…..:]

[Hypophyse]

https://up.picr.de/47439491vn.jpg

Weiche, Seitan!

War echt gut beim https://www.restaurantmader.com/

[engelhorn]

Na klar….die Traube in Rohrbach (www.traube-heidelberg.de)
Seit kurzem mit einem grünen Michelin Stern ausgezeichnet

Vielen Dank :dr:

[Hypophyse]

Gute Wahl in der https://www.myrastubn.at/

https://up.picr.de/47596902vi.jpeg

[Hypophyse]

Hallo Hypo!

https://up.picr.de/47914827kl.jpg

https://www.restaurantzumenglischenreiter.at/

[thewatchjoe]

Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages.

[Hypophyse]

:verneig:

[Dominik_0212]

Restaurant zum Kropf in Zürich. :gut:

333295

[Spacewalker]

Die Form sieht ein bisschen nach Roadkill aus. ;)

[Hypophyse]

https://up.picr.de/48168617hh.jpg

Nope. Noch okayes Cordon bleu mit Renditeschinken und -käse im https://bierstadl.wien/

https://up.picr.de/48168649bo.jpg

[buchfuchs1]

Ich ziehe mittlerweile ein Cordon Bleu dem Wiener vor.
Meine Frau kann Beide gut, ich bin aber echt umgeschwenkt, deutlich saftiger ein Cordon Bleu.
In Restaurants in HH esse ich Beides nicht mehr.

[Hypophyse]

Kommt drauf an. Ein gutes Schnitzel ist leichter hinzubekommen als ein gutes Cordon bleu, weil es diesem oft an den inneren Werten mangelt.

[PCS]

Meine liebste Alternative zum Schnitzel: das Wiener Backfleisch :verneig:

https://www.luxify.de/wp-content/uploads/2024/05/IMG_7264-683x1024.jpg

[Hypophyse]

Meine liebste Alternative zum Schnitzel: das Wiener Backfleisch :verneig:


Herrlich! :jump:

[buchfuchs1]

Hätte ich och grad gerne

[Hypophyse]

Meine Frau kann Beide gut


Hätte ich och grad gerne

Aus zwei mach er drei. Ist ja in der Zubereitung nur wenig Unterschied.

[Hypophyse]

Österreich-Paket.

https://up.picr.de/48570965xo.jpeg

[PCS]

:flauschi: :herzchenemoji: :flauschi:

[GG2801]

Geil.

[Hypophyse]

https://up.picr.de/48583804tr.jpg

[slimshady]

Schon wieder Hypo?

[parkettbulle]

Kann ich nur empfehlen. Wenn Ihr mal nach Schaffhausen kommt.


https://up.picr.de/48584467dp.jpeg

https://up.picr.de/48584468tz.jpg

https://up.picr.de/48584469fg.jpg

https://up.picr.de/48584470wv.jpg

[KINI]

336848
Sehr anständiges Wiener in Bozen.

[madmax1982]

Fanta! :verneig:

[Hypophyse]

Die schauen alle gut aus! :gut:


Schon wieder Hypo?

War doch das erste an diesem Tag? :grb:

[Hypophyse]

Ein ziemlich Exot mittlerweile, der gebackene Kalbskopf.

https://up.picr.de/48782947zc.jpg

[siead4]

Praterwirt?
Wie fandest du es?
Fands dort nur so mittelmäßig (hatte dort aber nie Kalbskopf).

[Hypophyse]

Panoramaschenke/Eitljörg.

Ist halt gewöhnungsbedürftig, wenn man's nicht kennt. Konsistenz und Fettgehalt muss man schon mögen.

[tigertom]

Hatte neulich gebackenen Parasol, muss in der Konsistenz wohl ähnlich sein :kriese:

[orphie]

war sehr gut, während mir aber der Erdäpfel-Vogerlsalat als Beilage beim Figlmüller besser geschmeckt hat.

339671

[löwenzahn]

Heute beim Krug in Breitenlesau in der fränkischen Schweiz.
340326
Michael

[nominator]

:ea::ea::ea:

[Hypophyse]

Černohorský rezeň - Schnitzel im Kartoffelpufferteig mit Käse, Zwiebel, Sauce Tartare, Petersilerdäpfel.

https://up.picr.de/48937162wq.jpg

[kurvenfeger]

Ui, das sieht spannend aus!!!

[PCS]

Well, well, well… :weg:

[tigertom]

Abschieben den Kerl - sofort! :rofl:

[Hypophyse]

Sogt da Slowena zum Behm … :rofl:

War gut, aber erheblich sättigend. :na zdrowie:

[Jet]

Bayrische Reportage über das Wiener Schnitzel. Schmidt Max at his best.


https://www.youtube.com/watch?v=uqQhbQY-6sk

Grüße
Christian

[tigertom]

Herrlich! :gut: :rofl:

[man-stein]

Bayrische Reportage über das Wiener Schnitzel. Schmidt Max at his best.

Grüße
Christian

Da muss ich mit Helmut Misak kontern. Der macht das auch recht gut :dr::D


https://www.youtube.com/watch?v=4kpCL7Y_3MQ

[Hypophyse]

Saisonale Küche: Kaninchen.

https://up.picr.de/49503536sh.jpeg

[Hypophyse]

Schweinernes in der http://www.stix-gastro.at/schilfhuette/

https://up.picr.de/49537661ys.jpg

[Tudompan]

yummi :ea:

[Hypophyse]

Und dann gibt’s auch solche Tage. „Krenschnitzel“ im Schreiberhaus (https://dasschreiberhaus.at/). In Erwartung einer Art Wiener Backfleisch wird einem ein ziemlich trockenes Schnitzel, bestreut mit Kren vorgesetzt. Jo, eh.

https://up.picr.de/49571901iq.jpg

[itsmedee]

Perfektes Schnitzel in der Hofmeisterei :ea:

348371

[Royal-Oak]

https://up.picr.de/49601740dw.jpeg

https://up.picr.de/49601741cv.jpeg

[mazelmarcel]

Lecker

https://up.picr.de/49630573ul.jpeg