griller... weber & co.

[ducsudi]

Hat jemand von Euch eigentlich schon einen Beefer?
Je mehr ich darüber lese und sehe, desto mehr will ich so einen haben.


Viele Grüsse

Da gibt es schon einen Thread zu.

Ich hatte meinen direkt nach dem auspacken zurückgeschickt.

Für das Geld ist das Teil imho nix.

http://www.r-l-x.de/forum/showthread...ghlight=Beefer

[Corium]

http://www.ingame.de/reviews/grill-s...est-pc-version

[Gertschi]

Ich hab's schon wieder getan!

[skeyepad]

[ehemaliges mitglied]

Klasse, Männer!

Bei uns heute Currywurst und Pommes aus der Frittenranch.

[pemi]

Welche Art Pfanne benutzt Du? Muss mir auch eine kaufen, scheint sich ja doch zu lohnen das Zusatzfeld. Was brutzelst Du alles damit?

[skeyepad]

Ich benutze die Weber 17508 Style Bratpfanne und den Saucentopf mit dem demontierbaren Universalgriff. Auf dem Zusatzfeld mache ich Reis, Nudeln, gekochte Kartoffeln, Pilze, Scampis, Saucen usw.

Auf dem Foto oben sind es Bio-Champignons in Butter und Olivenöl, Knoblauch und Salz. Zum Schluß kommt frische Petersilie drüber.

In der Weber Edelstahl Gemüseschale brutzeln Gertschis Brotschneidemaschinenerdäpfel.

[Sailking99]

Da gibt es schon einen Thread zu.

Ich hatte meinen direkt nach dem auspacken zurückgeschickt.

Für das Geld ist das Teil imho nix.

http://www.r-l-x.de/forum/showthread...ghlight=Beefer

Danke für die Info.
Klingt ja erschreckend.

[frank37]

Hallo Klaus,

muss man die Kartoffeln vorkochen? Oder kann man die Scheiben roh auf den Grill tun?

Danke
Gruß
Frank

[skeyepad]

Ist ein Rezept von Gertschi.

Roh. Ungeschält. In Scheiben schneiden 5 - 7 mm dick, evtl. Brotschneidemaschine benutzen, mit Öl, Salz und Rosmarin ab auf den Grill. Wenden. Dauern ca. 20 Minuten. Superlecker, einfach und schnell. Bekommt jeder männliche Küchenhonk hin

Gemüseschale auch einölen, sonst brennt es wegen der Stärke leicht fest.

[ehemaliges mitglied]

Mal ein Outing.....ich habe Fleisch und Wuerstchen im Gefrierschrank bei -18 Grad in Folie eingeschweisst. Wenn Ich das jetzt auf den Grill schmeissen moechte, empfiehlt sich ein langsames Auftauen bei Zimmertemperatur, Wasserbad, kaltes oder warmes Wasser ? Danke

[skeyepad]

Bin meist ungeduldig und nehme ein warmes Wasserbad.

Allerdings ist Tiefgekühltes bei uns eher die Ausnahme. Betrifft meist nur die "Notbratwürste" bzw. "Notholzfällersteaks" für ungeplantes Grillen z.B. bei Überraschungsbesuch.

Ansonsten eben zum Fleischer oder zur Fischtheke und was Frisches holen.

[1234marc]

Jürgen:

http://www.hagengrote.de/shopsys/Auf...FXDKtAodoCQAEQ

[Herman]

Fleisch und Fisch auftauen:

Aus der Verpackung, in ein geschlossenes Gefäß mit Gitterboden als Abtropfmöglichkeit, in den Kühlschrank.

[skeyepad]

Jürgen:

http://www.hagengrote.de/shopsys/Auf...FXDKtAodoCQAEQ

Was es nicht alles gibt. Und so günstig

[ehemaliges mitglied]

Danke, die Auftauplatte waere ne Option, wenn es sie auch mit Steinen besetzt gaebe...

[HD_Klaus]

Ich taue in KALTEM Wasser auf, wenn´s mal schnell gehen muss !

Damit die Kartoffel nicht a. G. der vorhandenen Stärke anbraten ist es ratsam, diese nach dem Schneiden 5 min. in kaltes Wasser zu legen. Dann löst sich die Kartoffelstärke und nichts brennt mehr an. Übrigens ist dieser Tipp auch bei Bratkartoffeln auf der Herdplatte gut zu nutzen !

[skeyepad]

Ich taue in KALTEM Wasser auf, wenn´s mal schnell gehen muss !

Damit die Kartoffel nicht a. G. der vorhandenen Stärke anbraten ist es ratsam, diese nach dem Schneiden 5 min. in kaltes Wasser zu legen. Dann löst sich die Kartoffelstärke und nichts brennt mehr an. Übrigens ist dieser Tipp auch bei Bratkartoffeln auf der Herdplatte gut zu nutzen !

Guter Tip. Danke.

[ralfsch]

Hallo,
ich weiß ich habe in diesem Thread normalerweise nichts verloren aber ich traue mich dennoch
Also, ich habe mir einen Elektrogrill von Weber gekauft ( ich höre schon den Aufschrei : Elektro ist doch kein Grill ) , jetzt muss ich folgendes feststellen :
Mein Fleisch oder auch die Würste kleben extrem an dem Grillrost fest . Auch nach vollständiger Reinigung des Rostes habe ich beim nächsten Grillen wieder das gleiche Problem.

Was mache ich falsch ?
Lege das Fleisch direkt drauf auch wenn der Grill noch nicht ganz warm ist.Ist das zu früh ?

[Nixus77]

Definitiv zu früh
Evtl. wendest du auch noch zu früh