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Thema: griller... weber & co.
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20.07.2014, 22:01 #4961
Da gibt es schon einen Thread zu.
Ich hatte meinen direkt nach dem auspacken zurückgeschickt.
Für das Geld ist das Teil imho nix.
http://www.r-l-x.de/forum/showthread...ghlight=BeeferGrüsse
der Sudi
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20.07.2014, 22:17 #4962Gruß Jens
bbhhh
Wenn ich all das Geld noch hätte, das ich für Wein ausgegeben habe, würde ich Wein davon kaufen!
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21.07.2014, 13:35 #4963
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21.07.2014, 21:27 #4964
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21.07.2014, 21:30 #4965ehemaliges mitgliedGast
Klasse, Männer!
Bei uns heute Currywurst und Pommes aus der Frittenranch.
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21.07.2014, 21:49 #4966
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22.07.2014, 11:02 #4967
Ich benutze die Weber 17508 Style Bratpfanne und den Saucentopf mit dem demontierbaren Universalgriff. Auf dem Zusatzfeld mache ich Reis, Nudeln, gekochte Kartoffeln, Pilze, Scampis, Saucen usw.
Auf dem Foto oben sind es Bio-Champignons in Butter und Olivenöl, Knoblauch und Salz. Zum Schluß kommt frische Petersilie drüber.
In der Weber Edelstahl Gemüseschale brutzeln Gertschis Brotschneidemaschinenerdäpfel.
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22.07.2014, 11:29 #4968
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22.07.2014, 13:37 #4969
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22.07.2014, 13:40 #4970
Ist ein Rezept von Gertschi.
Roh. Ungeschält. In Scheiben schneiden 5 - 7 mm dick, evtl. Brotschneidemaschine benutzen, mit Öl, Salz und Rosmarin ab auf den Grill. Wenden. Dauern ca. 20 Minuten. Superlecker, einfach und schnell. Bekommt jeder männliche Küchenhonk hin
Gemüseschale auch einölen, sonst brennt es wegen der Stärke leicht fest.Geändert von skeyepad (22.07.2014 um 13:41 Uhr)
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22.07.2014, 14:44 #4971ehemaliges mitgliedGast
Mal ein Outing.....ich habe Fleisch und Wuerstchen im Gefrierschrank bei -18 Grad in Folie eingeschweisst. Wenn Ich das jetzt auf den Grill schmeissen moechte, empfiehlt sich ein langsames Auftauen bei Zimmertemperatur, Wasserbad, kaltes oder warmes Wasser ? Danke
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22.07.2014, 14:47 #4972
Bin meist ungeduldig und nehme ein warmes Wasserbad.
Allerdings ist Tiefgekühltes bei uns eher die Ausnahme. Betrifft meist nur die "Notbratwürste" bzw. "Notholzfällersteaks" für ungeplantes Grillen z.B. bei Überraschungsbesuch.
Ansonsten eben zum Fleischer oder zur Fischtheke und was Frisches holen.Geändert von skeyepad (22.07.2014 um 14:49 Uhr)
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22.07.2014, 14:48 #4973Grüße Detlef
Cantona: „27 Millionen Steuern hinterzogen – und Hoeneß bezichtigt Costa, gierig zu sein. Das ist, als ob der Camembert zum Brie sagt: ,Du stinkst!‘“
FIRST 7
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22.07.2014, 14:51 #4974
Fleisch und Fisch auftauen:
Aus der Verpackung, in ein geschlossenes Gefäß mit Gitterboden als Abtropfmöglichkeit, in den Kühlschrank.Geändert von Herman (22.07.2014 um 14:57 Uhr) Grund: rs
BUSHEISLPARTY!
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22.07.2014, 14:51 #4975
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22.07.2014, 14:56 #4976ehemaliges mitgliedGast
Danke, die Auftauplatte waere ne Option, wenn es sie auch mit Steinen besetzt gaebe...
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22.07.2014, 19:45 #4977
Ich taue in KALTEM Wasser auf, wenn´s mal schnell gehen muss !
Damit die Kartoffel nicht a. G. der vorhandenen Stärke anbraten ist es ratsam, diese nach dem Schneiden 5 min. in kaltes Wasser zu legen. Dann löst sich die Kartoffelstärke und nichts brennt mehr an. Übrigens ist dieser Tipp auch bei Bratkartoffeln auf der Herdplatte gut zu nutzen !
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22.07.2014, 20:42 #4978
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23.07.2014, 09:17 #4979
Hallo,
ich weiß ich habe in diesem Thread normalerweise nichts verloren aber ich traue mich dennoch
Also, ich habe mir einen Elektrogrill von Weber gekauft ( ich höre schon den Aufschrei : Elektro ist doch kein Grill) , jetzt muss ich folgendes feststellen :
Mein Fleisch oder auch die Würste kleben extrem an dem Grillrost fest . Auch nach vollständiger Reinigung des Rostes habe ich beim nächsten Grillen wieder das gleiche Problem.
Was mache ich falsch ?
Lege das Fleisch direkt drauf auch wenn der Grill noch nicht ganz warm ist.Ist das zu früh ?Ralf
Halb voll und halb leer sind Formulierungen die ich schon immer dämlich fand.
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23.07.2014, 09:19 #4980
Definitiv zu früh
Evtl. wendest du auch noch zu frühGruß Toan
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