Der Espresso-Thread - Teil II

[rdhR]

Freut mich, dass mein Tipp gleich bestellt wurde.

Ich mache immer mein 18er Sieb voll, meist 18-18,5 Gramm. Bei der Nr. 4 sind es 18 Gramm und ich gehe grundsätzlich auf 1:2 in 25-30 Sekunden. Geht es anfangs zu schnell oder langsam, ändere ich den Mahlgrad. Bei der Niche Zero sind es für die Nr. 4 die Einstellung auf 2,55. Das hilft aber nichts, wenn ihr eine andere Mühle habt.

Die Brühempfehlungen von Heilandt oder anderen Anbietern fand ich auch super, da probiere ich dann manchmal auch 1:2,5, je nach Sorte schmeckt das auch super.

[baja]

Freut mich, dass mein Tipp gleich bestellt wurde.

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... ist heute geliefert worden, gleich probiert. Der Malgrad muss im Vergleich zum Supremo etwas feiner gestellt werden. Ansonsten, schmeckt :-) Sehr mandelig und etwas "milder" als der Palermo. Zwei Espressi reichen mir erst einmal, und ich freue mich, mich dann bald mehr "einzutrinken" in den (noch) "Namenlosen".