Der Espresso-Thread

[madmax1982]

Was passiert wenn Du in Richtung 25s gehst bei 93°?

[t.s]

Was passiert wenn Du in Richtung 25s gehst bei 93°?

Bei meinen letzten beiden Versuchen änderte sich bei 21 Sekunden die Konsistenz aus dem Auslauf. Ab da wurde es wässriger, sodass ich abgebrochen habe. Mit 18g wären es bis dahin wohl genau 25 Sekunden.

Ich kann antürlich noch mal einen feineren Mahlgrad testen. Dann komme ich bestimmt auch mit den 16g Mahlgut auf 25 Sekunden. Oder mit mehr Druck tampern, aber das ist eine Variable, die ich schlecht reproduzieren kann (fehlt mir wahrscheinlich einfach die Übung).

Ich probier aber auf jeden Fall weiter aus und teste auch mal 93 Grad.