Griller... Weber & Co. Part2

[cfischer]

Putenfilet Tandoori-Spieße

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[cfischer]

Grillhähnchen vom Weber

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[Angelo]

Sieht ja lecker aus, was ihr alle da auf dem Grill zaubert

Grille auch das ganze Jahr durch, aber eine Reinigung zwischendurch ist nie verkehrt

[VintageSUB]

Wie macht ihr denn das Grillhähnchen? Temperatur und Zeit?

[ehemaliges mitglied]

eine Stunde bei 180-200 Grad auf dem Weber-Beer-Butt-Halterdingens.

[itsmedee]

Wie macht ihr denn das Grillhähnchen? Temperatur und Zeit?

Kommt immer auf das Gewicht an. Aber grundsätzlich machst du mit 180 °C und 1 Stunde je kg nichts verkehrt - also z.B. 1.5kg Huhn = 1.5h bei 180 Grad.

[VintageSUB]

Danke , ich denke das teste ich jetzt bald mal. Mein letztes Weber Grillseminar ist schon seeeehr lange her ...

[Angelo]

Die Facts sehen bei mir so aus:

- 180 grad
- Hähnchen indirekt platzieren
- 30-35 Minuten bruzzeln lassen

Fertig

[J-1966]

Ich dieses Wochenende unseren alten Weber Gasgrill durch einen Spirit ersetzt. Beim alten habe ich immer zu Beginn des Grillens heftig vorgeheizt und dann den Rost gesäubert.
Der Neue hat nun die Keramikbeschichtung am Rost und der Deckel ist auch nicht mehr aus Aluguss. Macht das jemand bei diesem Modell so wie ich bei meinem Alten? Danke für die Tipps.

[zmr]

ich lasse immer nach dem Grillen 20min auf voller Hitze laufen und bürste dann das Rost ab, kA ob das richtig ist

[kurvenfeger]

Family hat Rippchen bestellt...

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[Daniel200]

ich lasse immer nach dem Grillen 20min auf voller Hitze laufen und bürste dann das Rost ab, kA ob das richtig ist

So mache ich es auch, anschließend öle ich den Gussrost mit Rapsöl ein.

[Daniel200]

Gestern Abend schnell was gezaubert…

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[J-1966]

ich lasse immer nach dem Grillen 20min auf voller Hitze laufen und bürste dann das Rost ab, kA ob das richtig ist

So mache ich es auch, anschließend öle ich den Gussrost mit Rapsöl ein.

Das schadet anscheinend der Beschichtung nicht. Deckel offen oder geschlossen?

[ehemaliges mitglied]

ich lasse immer nach dem Grillen 20min auf voller Hitze laufen und bürste dann das Rost ab, kA ob das richtig ist

Nope, VOR dem Grillen macht man das

[zmr]

das probiere ich mal aus

[ehemaliges mitglied]

spart letztendlich einmal putzen und, da man eh vorheizen muss, auch Gas

Am Ergebnis ändert es wahrscheinlich nix

[Hannes]

Family hat Rippchen bestellt...

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Sehr geil

[Pappie]

Family hat Rippchen bestellt...

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Vielleicht ja schon irgendwo gepostet, aber ich würde mich über das Rezept freuen.

[kurvenfeger]

Danke Euch. Rezept poste ich später. Sind letztlich ganz klassische 3-2-1 Ribs.
Die kann man danach so schön vom Knochen ziehen.
Magic Dust hab ich selbst angerührt mit etwas weniger Chili wegen der Kids.