Der Espresso-Thread

[lordbre]

Das Problem bei der Espressobereitung steht meist vor Mühle und Maschine

[MacLeon]

Das Problem bei der Espressobereitung steht meist vor Mühle und Maschine

Das Problem fängt meist schon bei der Auswahl der Bohnen und beim Wasser an. Wenn ich schlechtes Wasser mit unpassender Mineralisierung oder mit Fehlaromen oder alte Industriebohnen verwende, kann auch aus der besten Maschine nichts rauskommen, was schmeckt. Schmecken bedeutet für mich "ohne Zucker genußvoll trinkbar".