Der Rotwein-Thread

[redsubharti]

Wine tasting alla USA


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[redsubharti]

Wine tasting alla USA


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[redsubharti]

Sorry für dennDoppelpost, wollte den noch hinzufügen.

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[jk737]

Can’t go wrong with Heitz

Hier einer meiner Lieblinge

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[Butterich]

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1995er derzeit fantastisch

[JoergROLEX]

...ich frag mich: liegt es am Wein den ich getrunken hab, oder weshalb liegen die Bilder auf dem Bauch???

Viele Grüße,
RobertHatSteifenHals

[jk737]

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[Barnabas]

Für heute Abend einer meiner Liebsten aus der Toskana

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[Corium]

Ich hatte das schon mal gefragt, ist wohl irgendwie untergegangen.
Wie positioniert ihr eine ältere Flasche Rotwein, mit Bodensatz, bis unmittelbar vor dem dekantieren?
Einfach aufrecht stehend?
Früher gab es mal so (hässliche) Dekantierkörbchen, in denen die Flaschen schräg liegend positioniert werden.
Nutzt ihr so etwas? Gibt es so etwas (vielleicht auch in hübsch) oder ist das völlig überflüssig?

[hadi]

Aufrecht stehend - genau

Wenn ich nur "lüfte", bis zur Schulter den Inhalt raus, wenn ich dekantiere, vorher eine Zeit lang stehen lassen, damit der Weinstein absinken kann.

[Barnabas]

Mache ich auch so

[THX_Ultra]

Wenn sie wirklich alt is, dann mindestens einen, bessere mehrere Tage aufrecht stehen lassen, damit sich das Depot legt. Paar Stunden braucht der Wein aber schon.

[THX_Ultra]

Krachjung, aber schon saugeil zu trinken. 14,5% sehr fett, ganz viel Syrah, toller Wein. Um die 20 Euro, absolute Empfehlung

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[Barnabas]

Wir sind heute von Napa, über Griechenland nach Italien gereist

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[Barnabas]

Der darf noch ein wenig an die Luft..

Aber auch jetzt schon ein sehr geiler Ribera vom Macher des Pingus Peter Sisseck. „Leichte“ 15%, genau richtig für diesen Sommertag

Der Alkohol ist aber nicht dominant, ein sehr schöner runder & vollmundiger Wein.

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[Thedas]

Hier Budget, aber grundsolide kann auch zum Steak bestehen

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[Barnabas]

Also Budget kann man zu Valdicava nicht gerade sagen

War der denn schon rund, ist ja doch eher jung..

[Thedas]

Immerhin unter 20€

Habe ihn „geschultert“ und eine Stunde offen stehen lassen. War sehr sehr gut trinkbar. Am zweiten Tag perfekt.

Also Budget kann man zu Valdicava nicht gerade sagen

War der denn schon rund, ist ja doch eher jung..

[Barnabas]

Ah, ich wusste gar nicht dass die auch einen Rosso haben, hatte bisher immer nur den Brunello

Muss ich auch mal testen

[Thedas]

Den Brunello gibts beim Lobenberg auch bereits trinkreif