griller... weber & co.

[JoeBlack1822]

Frage an die Weber Gas Griller. Reicht ein e210 oder muss es unbedingt einer mit drei Brennern sein?
Vorteile?

Das hängt massiv mit Deinem Nutzungsverhalten zusammen.
Wie viele Leute möchtest Du begrillen?
Wie wichtig ist Dir indirektes Grillen?

Grundsätzlich gilt: Grillfläche ist nur durch noch mehr Grillfläche zu ersetzen.
Außerdem sind die Genesis den Spirit in Punkto Verarbeitungsqualität deutlich überlegen.

--> nimm einen Genesis E330 oder eben direkt einen Summit

[Ombel]

Frage an die Weber Gas Griller. Reicht ein e210 oder muss es unbedingt einer mit drei Brennern sein?
Vorteile?

Stand mal vor einer ähnlichen Frage, aber nach dem ich den Einsteiger Spirit E210 mit dem Q3200 verglichen hatte, habe ich den Q genommen... heute würde ich nen Genesis kaufen! (Was aber, bei meinen Anforderungen noch immer nicht geht!)

Antwort auf deine Frage: Ja, nicht den e210 kaufen, besser ab e310 aufwärts schauen!

Aber wie Peter schon schrieb, wie ist dein Nutzungsverhalten??

[|MvH|]

Markus, auf kleinster Stufe? Das wäre ja mehr, als mit dem original Regler!
Du hast dann aber auch nur einen Brenner dabei an, oder? Bei mir sind es damit zwischen 110° und max. 130° im Grill!

edit: Wobei... meine Erfahrung bezieht sich auf "voll bestücktem" Grill und externen Thermometer und nicht, leerem Grill mit Deckelthermometer!

Pardon, da habe ich jetzt einen dummen Fehler gemacht.
Ich hatte immer beide Ringe an. Du nimmst dann nur den äußeren, oder?

[Ombel]

Ja Markus, bei indirekter Wärme immer nur den äußeren!

Und in den kommt Mittig, die Ikea Schale samt Halter mit den Rippchen!

[Ombel]

Mir hat am Anfang, das Video hier weiter geholfen...

https://www.youtube.com/watch?v=1QdRgSH8fjM

[Ombel]

[domer]

Sooooo, die Heilige 3 Faltigkeit wird in den kommenden Tagen nach Souse Vide zubereitet. Mal schauen, ob das taugt.

Angefangen wird heute mit Rippchen aus dem Wasserbad. 24 Stunden bei 62°C und dann kurz auf den Grill. Mal schauen, ob das taugt.

[RacingTurtles]

Das taugt, glaube mir

Oli, schaut wieder mal sehr lecker aus
Nur die Brötchenwahl könnt Ihr doch bestimmt besser

[Ombel]

Ja kann sie, aber Frau Conny hatte keine Bock und mir ist eh nur das Fleisch wichtig!

[luke]

nix großes. feierabend. grillen, bier trinken

[Ombel]

Luke, du hast mein vollstes Verständnis

[luke]

Luke, du hast mein vollstes Verständnis

unser tägliches brot gib uns heute. amen, danke

[Ombel]

[pemi]

Habt Ihr ein Rezept für Cevapcici? Sohn ruft danach, weil er irgendwann mal irgendwo gegessen hat - angeblich vom Grill.

[luke]

chefkoch.de ie

[pemi]

aha. dann braucht es all diese Themen hier im forum nicht

[domer]

Doch doch!

Souse Vide Ribs bei 62°C für 24h im Wasserbad!

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Rub ist teilweise aus den USA da dort nach meinem Geschmack "besser" und günstiger.

Kommen für 8 Minuten nach dem Moppen auf den Florida und danach in den dicken Bauch!

Bilder folgen....

[RacingTurtles]

Das schaut vielversprechend aus Dom, kleiner Tipp, nehme beim nächsten Versuch einen 1/1 GN Behälter und sehe zu, dass auch alle Rips permanent unter Wasser sind, denn gerade bei längeren Garzeiten haben die Beutel manchmal das bestreben an der Oberfläche zu schwimmen

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Bin auf das Ergebnis gespannt

[domer]

Huhu. Ja. Ein 1/1er wird bei der nächsten Metro Tour gekauft. Oh, woher stammt die Styroporbox?

[BlackSilverS]

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10,5h auf dem Weber Smoker gewesen. UNFASSBAR GE.IL gewesen