griller... weber & co.

[Ombel]

Probiert mal diese Buns...

[dafredy]

Probiert mal diese Buns...

...ist dem Sebastian Rezept ja nicht unähnlich. Was mich genervt hat war das Geklebe. Trotz vorher 15 min Rühren mit dem Knethaken ist der Teig nach dem Gehen beim Formen dermaßen an Fingern und Unterlage gepappt, dass man ihn nur abwaschen konnte. Weiß wer wie es weniger klebt? Danke

[bonkers]

...ist dem Sebastian Rezept ja nicht unähnlich. Was mich genervt hat war das Geklebe. Trotz vorher 15 min Rühren mit dem Knethaken ist der Teig nach dem Gehen beim Formen dermaßen an Fingern und Unterlage gepappt, dass man ihn nur abwaschen konnte. Weiß wer wie es weniger klebt? Danke

Bei mir klebt der Teig nach dem Gehen etwas mehr als vorher, mit ein wenig Mehl an den Händen gehts aber immer. Vielleicht mit etwas weniger Wasser anfangen und dann Stück für Stück auf die richtige Konsistenz bringen.