Der Weißwein Thread!!!!

[lordbre]

Burgundy-Time

AA67C8BE-11A3-433B-BE0C-CC7D8AB6609C.jpeg

[Thedas]

Gestern mal wieder bisschen Riesling

Altenberg 15 sehr gut, 16er Gaisböhl braucht zwei Stunden aber dann geht was, 16er Altenburg voll da!

D547BD73-4DC5-44B2-B099-351BCEA9EC6F.jpg

[Thedas]

Da ich ewig nix mehr gepostet hab mal ein Par Sachen aus dem Januar...

Goldtröpfchen von Kettern gut aber nicht „wow“... mir zu „pleasing“

60 von Ress garnicht meins... fur einen natural Chardonnay gut, beim Riesling brauch ich den oxidativen Ausbau und das Hefelager nicht

Stromberg maximal gut und voll da

Herrgott 12 aktuell zu

Reiterpfad 08 vom Christmann sehr gut aber schon fast am Ende

Jesuitengarten von Buhl aktuell perfekt gereift

Ex Vero 3 fur mich neben Nikolaihof Benchmark für AT... kommt auch der Knoll nicht mit

689296B7-3B0B-4185-B955-DA58FD9351EC.jpg

F67E0FE5-AC4D-4A2C-B47D-833F0F94BFA1.jpg

E98D0807-9EF5-4F29-BF50-25058DE3C346.jpg

1300057B-CE78-4032-9E09-10B62C32C0F9.jpg

0C55263D-8F0B-4C0D-B388-9E5542E9B27F.jpg

77963D86-E2BC-4635-AD78-7270397B2D96.jpg

[Jubilee]

Die Karaffe

Normaler Laborbedarf oder Designerstück?

[Thedas]

Die Karaffe

Normaler Laborbedarf oder Designerstück?

10 Stück zu 45€... Ist top Robust, erfüllt maximal seinen Zweck und kannste perfekt auf einen Kühlakku stellen

[madmax1982]

Das ist das Ding aus "Sag niemals nie", dessen Inhalt JB dem Hauklotz im Sanatorium ins Gesicht schleudert....

[man-stein]

8AA014B5-2697-4820-A5B2-A5E2840341DD.jpg

Der 2015er ist schlank und elegant, hat noch ordentlich Säure, aber nicht zu viel. War schon gut, wird aber sicher noch besser.

[JoeBlack1822]

Sehr schöner Saar-Riesling

[Thedas]

2015 find ich ist eh ein großer Jahrgang und jetzt perfekt trinkfähig... Reiterpfad gestern zum Verneigen Halenberg natürlich auch klasse aber viel filigraner... und ich merk immer wieder dass Burgund bei Weißwein nicht meins ist...

57EE0332-4083-4043-A4C8-275FBECCF6A6.jpg

[Corium]

2015 find ich ist eh ein großer Jahrgang und jetzt perfekt trinkfähig... Reiterpfad gestern zum Verneigen Halenberg natürlich auch klasse aber viel filigraner... und ich merk immer wieder dass Burgund bei Weißwein nicht meins ist...

57EE0332-4083-4043-A4C8-275FBECCF6A6.jpg

Wir sind wirklich fast immer einer Meinung. Auch ich kann mit weißen Burgundern nur wenig anfangen; wobei ich generell kein Chardonnay Fan bin.
Heute werde ich den 60er vom Ress probieren, wobei ich den 22er so schlecht nicht fand. Ist halt mal ganz was anderes. Nachkaufen würde ich ihn allerdings auch nicht.

[THX_Ultra]

Ich liebe Wein ja gerade wegen der Vielfalt, man könnte sagen mein Ziel ist es irgendwann mal so gut wie von überall auf der Welt Wein getrunken zu haben. Bis auf ganz wenige Länder hab ich schon alle durch, aber dann geht es ins Detail, die Regionen, die Rebsorten.....

Gestern was aus Castilla Y Leon und aus dem Pendés gekostet - beide Weine richtig gut, ordentlich Potential und vor allem Rebsorrten die man bei uns wohl mit Sicherheit nicht kennt.
Albillo Mayor und Incrocio Manzoni, letzteres eine Kreuzung aus Glera und Cabernet Sauvignon, die eher zufällig oder fälschlicherweise entstand.

Ich weiss, es ist einfacher auf der sicheren Seite zu bleiben - Riesling und Burgund und die weiteren bekannten Namen und Gebiete, aber gerade das Entdecken macht mir soviel Spaß, die bekannten Bretter finde ich eh jederzeit

6809BF71-C021-4ED5-BBBD-3882C61549F5.jpg

[Thedas]

Ich liebe Wein ja gerade wegen der Vielfalt, man könnte sagen mein Ziel ist es irgendwann mal so gut wie von überall auf der Welt Wein getrunken zu haben. Bis auf ganz wenige Länder hab ich schon alle durch

Es ist ja nicht so dass ich nix anderes trink... bin auch viel in Richtung kleine Weingüter, Garagenwinzer, etc. unterwegs und da auch gerne mit anderen Rebsorten/Stilen - fur mich bleibt halt der Riesling unerreicht, sowohl im Geschmack als auch in der Vielseitigkeit (von trocken bis TBA) und Lagerpotential und selbst da hast du ja eine maximale Bandbreite einen Weinstilen die es zu erkunden gibt

[Thedas]

Den 60er fand ich fur einen Riesling hart am Limit... das war eher Jura Chardonnay! Gib ihm gut Luft und trink ihn über 5-7 Tage...

[THX_Ultra]

Eh, nix aber auch gar nix gegen oder über Riesling - wobei ich bin, irgendwie dann am Ende doch mehr der Burgunder Fan, aber hält sich irgendwo die Waage.
Aber sagen wir mal ich hab das Privileg, dass ich das alles kosten darf und bin vielleicht deswegen so auf die neuen und eher unentdeckten Weine fixiert.

[Corium]

Ewig nicht getrunken.
Nicht wirklich schlecht aber mir fehlt eindeutig die Säure. Eine BA oder gar TBA aus Riesling ist da dann doch schon ein anderes Kaliber.

2013 Tokaji Aszú, 5 Puttonyos:

[Thedas]

Gestern gabs ein paar Klassiker und ein paar dies noch werden...

Zind-Humbrecht Calcaire 2013 -> nicht 100% mein Weinstil, bitzli zu viel RZ, wenn man aber aber mag top!
Querbach Hallgarten 2004 -> top Rheingau Riesling und fur den Preis geschenkt
Le Bottes Rouge Savagnin 2016 -> sehr schöner Savagnin wie er sein soll
Berliner Lift Non-Vintage -> feine Minze, bissi Restzucker

24ECEB70-97E6-403F-AFA3-9FA56B6FEC60.jpg

[Neal Caffrey]

Sehr schön was ihr hier alle zeigt... Respekt!

[Thedas]

Schönes Lineup Pet Nat von Odinstal geht immer! Wasenhaus mag ich auch sehr gerne.... auch wenn ich natülich Möbitz maximal nachtrauer Wie war denn der Julien Renard?

[Neal Caffrey]

Odinstal ist immer gut ich persönlich bin auch ein großer Biodyn Fan und da ist er ja einer der Vorreiter in Deutschland.
Bei Vasenhaus bin ich gar nicht in der Materie? Kannst du mich eben aufklären bitte.
Renard ist einfach unglaublich, absoluter Freak. In seinen Weinen merkt man einfach, dass er Franzose ist und in Frankreich ein anderes Bewusstsein vorherrscht was Wein beanlangt. Hier mal ein super Artikel über ihn: https://www.fienholdbiss.de/aktuelle...sst-es-perlen/

[Thedas]

Henrik Möbitz ist/war ein maximal guter Weinmacher (im Nebenerwerb, eigentlich Chemiker), der jetzt leider seinen letzten Jahrgang auf die Flasche gebracht hat. Die Jungs von Wasenhaus haben die Lagen übernommen!

—> http://moebitz.com/phone/index.html