Der Weißwein Thread!!!!

[jpf]

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[THX_Ultra]

Alter Schwede Solche Weine und Weingüter kannst echt nur dort verkaufen wo sie herkommen... Ansgar Clüssrath - Piesporter Goldtröpfchen - haha - ich packs nicht

[JoeBlack1822]

Alter Schwede Solche Weine und Weingüter kannst echt nur dort verkaufen wo sie herkommen... Ansgar Clüssrath - Piesporter Goldtröpfchen - haha - ich packs nicht

Wo genau liegt das Problem? Normales Weingut, gute Lage.

[Corium]

Alter Schwede Solche Weine und Weingüter kannst echt nur dort verkaufen wo sie herkommen... Ansgar Clüssrath - Piesporter Goldtröpfchen - haha - ich packs nicht

Ich glaube das gleiche Problem trifft viele. Außer ab und zu mal ganz große Namen tue ich mich auch eher schwer österreichische Weine zu probieren.
Eva Clüsserath-Wittmann und ihr Mann machen durchaus hervorragende Weine und das Piesporter Goldtröpfen ist oftmals richtig gut.

[Thedas]

Alter Schwede Solche Weine und Weingüter kannst echt nur dort verkaufen wo sie herkommen... Ansgar Clüssrath - Piesporter Goldtröpfchen - haha - ich packs nicht

Ob da jetzt die Ösis besser sind sei mal dahin gestellt... "Loibner Loibenberg" und dann noch "Federspiel"... Ah das kitzelt also?

Wo ist denn hier das Issue? Ort + Lage + Jahrgang + Rebsorte + "RZ"

[Mann_mit_hut]

Wusst ich es doch. Das ist die Frau von Philipp Wittmann.
Aber feinherb käme mir auch nicht ins Haus

[alphie]

Feinherb - wenn gute Qualität - hat auch was.

Als Apero oder zu einem Cocos-Curry perfekt oder auch zu Foie Gras und passendem Käse!

[GeorgB]

Feinherb - wenn gute Qualität - hat auch was.

Als Apero oder zu einem Cocos-Curry perfekt oder auch zu Foie Gras und passendem Käse!

100%
So isses!

Riesling wird erst richtig gut bei ~11% alc und feinherb ausgebaut.

Wobei feinherb leider nicht gesetzlich geregelt ist und in den südlicheren Weinanbaugebieten oft recht viel Restzucker aufweißt.

Für Riesling-Fans: Einfach mal einen 2019er Gelblack feinherb vom Johannisberg testen. So geht Riesling!

[jpf]

Alter Schwede Solche Weine und Weingüter kannst echt nur dort verkaufen wo sie herkommen... Ansgar Clüssrath - Piesporter Goldtröpfchen - haha - ich packs nicht

Stimme voll zu, ich muss - warum auch immer - an Volker Pispers denken, wenn ich das Weingut lese. Hat nix miteinander zu tun, aber mein Kopf...
Ich hab den Wein mal bei einem Dinner serviert bekommen, also den 2015er feinherb, sonst hätte ich den niemals gefunden!

100%
So isses!

Riesling wird erst richtig gut bei ~11% alc und feinherb ausgebaut.

Wobei feinherb leider nicht gesetzlich geregelt ist und in den südlicheren Weinanbaugebieten oft recht viel Restzucker aufweißt.

Für Riesling-Fans: Einfach mal einen 2019er Gelblack feinherb vom Johannisberg testen. So geht Riesling!

Der hier ist noch zu süß, muss noch liegen. Der 2015 war mit weniger Restsüße und frischer, leider gabs nur noch den 2016.

Den Gelblack haben wir auch im Weinschrank, aber ich finde den trockenen etwas besser als den feinherben. Und vom Grünlack hab ich mir auch 2 Kisten weg gelegt.. warten warten warten...

[GeorgB]

Den Gelblack haben wir auch im Weinschrank, aber ich finde den trockenen etwas besser als den feinherben. Und vom Grünlack hab ich mir auch 2 Kisten weg gelegt.. warten warten warten...

Gelblack ist immer ein oberamtlicher Rheingauer Riesling!

Zur Zeit bin ich stark verliebt in den 2018er Rotlack Kabinett in Kombination mit asiatischem schärferen Essen ...

[jpf]

(..)
Für Riesling-Fans: Einfach mal einen 2019er Gelblack feinherb vom Johannisberg testen. So geht Riesling!

...zum Thema

Gabs heute zu Sushi. Passt!

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[BeepBeepImAJeep]

Der Wittmann Morstein Kabi, den es erst seit 2019 wieder gibt, ist auch richtig gut, wenn man auf sowas steht. Ich find ihn super, obwohl ich sonst 98% trocken trinke.

[fmx]

Bei uns ist Ö sagen wir auch öfters Lack zu einem Wein, aber der wird dann ausnahmslos in den Abfluss gegossen.

[alphie]

Das machen wir in Bayern mit ebensolchem Bier auch - außer auf der Wiesn ab Mass 3

[THX_Ultra]

Ich denk jetzt mal an den US Markt oder so.... Da ist glaub ich sowas wie Riesling Achleiten, oder Riesling Kellerberg schon etwas einfacher.
Aber ich finde die Konstrukte beim Deutschen Wein echt teilweise extrem schwer durchschaubar, da bin ich aber auch nicht wirklich allein mit der Ansicht glaub ich

[lordbre]

Feinherb

[GeorgB]

Zum Thema:

Feinherb Einstiegsdroge



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[jpf]

Ist aber schon ein wenig merkbarer im Kopp... die "reinen klaren" trockenen Riesling kann ich mehr von "kippen"

[Corium]

Jetzt habe ich mir eine kleine Auswahl Chenin Blancs von der Loire besorgt.
Den Clos Rougeard habe ich nicht bekommen. Der soll aber ein wahres Holzmonster sein und dieses sich erst nach vielen Jahren einbinden. Somit sowieso nichts für mich.
Dafür ist einer von der Domaine du Collier von Antoine Foucault, dem Sohn einer der (ehemaligen) Besitzer von Clos Rougeard, dabei:



Bin sehr gespannt wie mir die Weine gefallen werden.

[Thedas]

Guten Durst mit den Chenins!

Habe heute auch ne kleine Lieferung Chablizze (J) bekommen...

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