Heute zum Vacherin von Janier einen Meursault von Rémi Jobard aus 2009, der eigentlich immer noch ein kleiner Geheimtipp ist. Remi Jobard hat seine Produktion vor vielen Jahren auf biodynamische Bearbeitung umgestellt. Seine Weine sind dadurch noch frischer und reintöniger geworden, sagt man. Für mich ein feiner, frischer spritziger Wein, cremig, Vanille, der perfekt den Käse begleitet, da auch dieser kräftig ist. Ich habe daher den Bouchard zugelassen, weil der Käse doch nach was Kräftigen verlangt. Der Käse bekommt natürlich auch was von dem Wein ab, da bin ich sehr großzügig zum Käse :-) . Der Wein präsentiert sich gut im Burgunderglas. Das Holz ist mittlerweile feiner eingebunden (hatte ihn schon die letzten Jahre beobachtet).
Für Einsteiger im weißen Burgunderbereich ein feines und aussagekräftiges Beispiel, wie ich finde.
Bon Appetit et santé !
				Ergebnis 1.281 bis 1.300 von 3330
			
		Thema: Der Weißwein Thread!!!!
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	09.10.2016, 22:34 #1281
 
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	16.10.2016, 17:47 #1282Deepsea  
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	16.10.2016, 19:20 #1283Klingt klasse  
 
 Wir sind heute Abend in der Pfalz unterwegs 
 
 IMG_9951.jpgLG,
 Markus
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	17.10.2016, 18:33 #1284GG geht immer  
 
 IMG_9958.jpgLG,
 Markus
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	17.10.2016, 22:56 #1285Deepsea  
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 Gibt Schlimmeres   
 
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	18.10.2016, 15:06 #1286Markus, wenn du grad die GGs auspackst - musste auch mal wieder nachordern... der Riesling war fast leer  Auch wenn ich den Ort des Weinguts aufgrund von "Revierkämpfen" nicht so mag Auch wenn ich den Ort des Weinguts aufgrund von "Revierkämpfen" nicht so mag Wegeler ist sehr, sehr gut Wegeler ist sehr, sehr gut 
 
 IMG_2216.jpgGeändert von Thedas (18.10.2016 um 15:08 Uhr) Grüße,
 Alexander
 
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	18.10.2016, 16:16 #1287 
 
 Bin im Dezember ein We im Rheingau auf Weintasting & Shopping Tour... LG, LG,
 Markus
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	18.10.2016, 16:22 #1288Wenn es in deine Planung passt, fahr mal bei Knyphausen vorbei - nette Leute, schönes Anwesen und guter Wein  Und dazu macht einer der Söhne auch noch verdammt gute Musik Und dazu macht einer der Söhne auch noch verdammt gute Musik Grüße, Grüße,
 Alexander
 
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	18.10.2016, 18:09 #1289Danke Dir  LG, LG,
 Markus
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	18.10.2016, 21:19 #1290
 
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	19.10.2016, 21:58 #1291Deepsea  
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 Gut! 
 
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	19.10.2016, 22:21 #1292Marco, trinkst Du auch die Weißen aus dem großen Zalto-Burgunder-Glas? Beste Grüße!
 Peter
 
- 
	19.10.2016, 22:59 #1293Deepsea  
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 Ja Peter, aber nur Chardonnay. Alles andere im Zalto BDX Denkart. Champagne im Burgunderglas geht auch, aber nach meinem Eindruck, verliert er da zu schnell, wenn man das Zeug nicht gleich runterkippt...   
 
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	20.10.2016, 19:35 #1294Milgauss  
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 ... 
 #
 Hier hat blödsinn gestanden...
 
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	21.10.2016, 07:31 #1295
 
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	21.10.2016, 08:44 #1296Zweimal Riesling, zweimal Rheingau, zweimal Wegeler - 2006er Geheimrat J und 1991er Lenchen Auslese. Beide auf ihre Art und Weise top. Der Geheimrat mit leichten Reifenoten, die Auslese mit deutlichen aber angenehmen Reifenoten, einer Konsistenz fast wie Öl und tiefer Farbe  beides klare Trinkempfehlung beides klare Trinkempfehlung
 
 IMG_2228.jpg
 
 IMG_2227.jpgGrüße,
 Alexander
 
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	22.10.2016, 14:15 #1297
 
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	22.10.2016, 17:43 #1298Deepsea  
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 Zum Vacherin, ich weiß es ist langweilig, aber es schmeckt so gut, diesen bei mir schon ein paar Jahre schlummernden und nicht enttäuschenden Burgunder mit einem 20 Sekunden Nachhall...fein, leider meine einzige und damit letzte Flasche... 
 
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	22.10.2016, 17:49 #1299Comex  
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 ich mag van Volxem  
 
 IMG_0572.jpgViele Grüße, Florian!
 
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	22.10.2016, 18:09 #1300Deepsea  
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 Wer nicht ?! 
 
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