Der Weißwein Thread!!!!

**blackbombay** · 09.10.2016, 22:34

Schöner Gutsriesling.

**marcolino** · 16.10.2016, 17:47

Heute zum Vacherin von Janier einen Meursault von Rémi Jobard aus 2009, der eigentlich immer noch ein kleiner Geheimtipp ist. Remi Jobard hat seine Produktion vor vielen Jahren auf biodynamische Bearbeitung umgestellt. Seine Weine sind dadurch noch frischer und reintöniger geworden, sagt man. Für mich ein feiner, frischer spritziger Wein, cremig, Vanille, der perfekt den Käse begleitet, da auch dieser kräftig ist. Ich habe daher den Bouchard zugelassen, weil der Käse doch nach was Kräftigen verlangt. Der Käse bekommt natürlich auch was von dem Wein ab, da bin ich sehr großzügig zum Käse :-) . Der Wein präsentiert sich gut im Burgunderglas. Das Holz ist mittlerweile feiner eingebunden (hatte ihn schon die letzten Jahre beobachtet).

Für Einsteiger im weißen Burgunderbereich ein feines und aussagekräftiges Beispiel, wie ich finde.

Bon Appetit et santé !

**Barnabas** · 16.10.2016, 19:20

Klingt klasse

Wir sind heute Abend in der Pfalz unterwegs

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**Barnabas** · 17.10.2016, 18:33

GG geht immer

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**marcolino** · 17.10.2016, 22:56

Gibt Schlimmeres

**Thedas** · 18.10.2016, 15:06

Markus, wenn du grad die GGs auspackst - musste auch mal wieder nachordern... der Riesling war fast leer

Auch wenn ich den Ort des Weinguts aufgrund von "Revierkämpfen" nicht so mag

Wegeler ist sehr, sehr gut

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**Barnabas** · 18.10.2016, 16:16

Bin im Dezember ein We im Rheingau auf Weintasting & Shopping Tour...

**Thedas** · 18.10.2016, 16:22

Wenn es in deine Planung passt, fahr mal bei Knyphausen vorbei - nette Leute, schönes Anwesen und guter Wein

Und dazu macht einer der Söhne auch noch verdammt gute Musik

**Barnabas** · 18.10.2016, 18:09

Danke Dir

**lordbre** · 18.10.2016, 21:19

Zitat von Barnabas

Bin im Dezember ein We im Rheingau auf Weintasting & Shopping Tour...

Coole Sache, ich bin da im Januar. Vielleicht magst du da mal berichten, wo du warst. Wir übernachten bei Knyphausen!

**marcolino** · 19.10.2016, 21:58

Gut!

**JoeBlack1822** · 19.10.2016, 22:21

Marco, trinkst Du auch die Weißen aus dem großen Zalto-Burgunder-Glas?

**marcolino** · 19.10.2016, 22:59

Ja Peter, aber nur Chardonnay. Alles andere im Zalto BDX Denkart. Champagne im Burgunderglas geht auch, aber nach meinem Eindruck, verliert er da zu schnell, wenn man das Zeug nicht gleich runterkippt...

**shine120** · 20.10.2016, 19:35

...
#
Hier hat blödsinn gestanden...

**marcolino** · 21.10.2016, 07:31

Zitat von shine120

...
#
Hier hat blödsinn gestanden...

Ei was dann ?!

**Thedas** · 21.10.2016, 08:44

Zweimal Riesling, zweimal Rheingau, zweimal Wegeler - 2006er Geheimrat J und 1991er Lenchen Auslese. Beide auf ihre Art und Weise top. Der Geheimrat mit leichten Reifenoten, die Auslese mit deutlichen aber angenehmen Reifenoten, einer Konsistenz fast wie Öl und tiefer Farbe

beides klare Trinkempfehlung

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**Corium** · 22.10.2016, 14:15

Zur Erinnerung:

Zitat von Corium

Als bekennender Riesling-Fan, am liebsten von Mosel-Saar-Ruwer, habe ich mich an ein Experiment gewagt.
Ich bin auf Vicampo.de gegangen und habe folgende Wahl getroffen:
- Riesling
- Mosel-Saar-Ruwer
- trocken
- Prädikat: mindestens Spätlese
- Alter: nicht jünger als 2012
- Weingut: egal
Ich habe diverse Flaschen, zu durchaus akzeptablen, wenn nicht günstigen Preisen, gefunden.
Bisher bin ich nicht enttäuscht. Hier die ersten 3, alles reife, ausgewogene, schöne Rieslinge, so wie ich sie mag.

Weingut Max Ferd. Richter: 2011 Mülheimer Sonnenlay Riesling Auslese trocken:
Heinz Schmitt Erben: 2011 Riesling Trittenheimer Altärchen Spätlese trocken:
Staffelter Hof: 2009 Dhron Hofberger Riesling Spätlese trocken:

2 Weine hatte ich noch.
Hier der erste:

Gefällt mir auch sehr gut. Säure schön eingebunden, leichter Petrolton

**marcolino** · 22.10.2016, 17:43

Zum Vacherin, ich weiß es ist langweilig, aber es schmeckt so gut, diesen bei mir schon ein paar Jahre schlummernden und nicht enttäuschenden Burgunder mit einem 20 Sekunden Nachhall...fein, leider meine einzige und damit letzte Flasche...