Der Weißwein Thread!!!!

[Barnabas]

Sehr spannender Cuvée,

Nachdem heute Nachmittag das Wetter umschlug. Chardonnay plus x, mehr wird nicht verraten. Ziemlich wuchtig & fett, könnte blind auch aus Napa sein. Gefällt!

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[THX_Ultra]

Sag das nicht dem Weingut, wenn die das hören Wer will schon aus Europa schmecken wie Napa, also solange es kein Cabernet ist. Eigentlich ein Fail in meinen Augen.

[Barnabas]

Weil Du rückständig bist (natürlich nur Spaß)

Heutzutage ist Napa in vielen Bereichen eine Bank. Sozusagen die bessere Version der alten Welt

Also absolut ein Kompliment

[THX_Ultra]

Ich bin ein riesen Napa Fan, als einer der Wenigen importiere ich auch direkt Weine von dort, also nicht falsch verstehen. Meine es auch total unabhängig von der reinen Weinqualität, jedoch schade, wenn man einen Wein aus Südtirol für einen Wein aus Napa halten könnte. Weisst was ich meine? Wo ist dann noch die Identität dieses Gebietes? Was zeichnet es aus und warum macht man in so schwierigen Umgebungen dann Weine die wie aus dem Flachland schmecken, indem man die ins Holz schmeisst und wohl die Typizität damit verwässert. Ich glaube wirklich nicht, dass der Kellermeister das gerne hören will, oder er hat viele Kunden aus den USA - war vorige Woche in der Toskana in einem Relais Chateaux, die auch Wein machen - haben 80% US Kunden die dort absteigen - der Pinot war fast wie ein Cabernet, aber verkauft hat es sich gut

Aber im Endeffekt muss der Wein ja schmecken, ansonsten bringt auch die Herkunft wenig.

[VielNois]

Apropo Südtirol - Manni Nössing aus Brixen.

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[png1]

Bin in zwei Wochen beruflich in der Steiermark und würde vor Ort gerne das ein oder andere Weingut besuchen...habt ihr Tipps für mich? Bin bisher mit der Gegend nicht in Berührung gekommen!

[THX_Ultra]

Weingut Krispel in Straden - hat auch tolle Zimmer und ein neues, super Restaurant (Zimmer sind aber sicher ausgebucht)
Weingut Scharl in St. Anna am Aigen - extrem klare und blitzsaubere Weine, teilweise auf Vulkanboden gewachsen,
Weingut Peter Skoff - für mich einer der besten in der Südsteiermark
Wohlmuth - sehr großes Sortiment, der Riesling ist Weltklasse, würde man von dort nicht erwarten
Weingut Maitz, geniales Portfolio, sehr schöner Heuriger / Restaurant dabei
Und dann halt die üblichen Verdächtigen, Polz, Tement, der andere Skoff

Wenn du die alle besuchst, hast mal einen mehr als guten Überblick.

[Chuck_Bass]

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[DieterB]

Bin in zwei Wochen beruflich in der Steiermark und würde vor Ort gerne das ein oder andere Weingut besuchen...habt ihr Tipps für mich? Bin bisher mit der Gegend nicht in Berührung gekommen!

Sattlerhof, Polz, Trummer, Tement und Lackner Tinnacher sind gute erste Anlaufstationen. Trummer hat auch einen schönen Buschenschank, der Sattlerhof ein leckeres Restaurant (schau vorher nach, wann Backhendeltag ist - sensationell lecker). Zum Dinner ist die Weinbank sensationell.

Wenn Du auf Naturwein stehst, wirst Du da unten auch fündig. Muster, Werlitsch, Andreas Tscheppe, Rebenhof: alles in einem Umkreis von 25km.

Enjoy

[THX_Ultra]

Essen natürlich auch mega bei den Geschwistern Rauch - glaube 3 Hauben, irgendwie 18 oder 19 Gault Millau https://www.geschwister-rauch.at

[Laubi]

Wine O‘clock …

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Cheers

[THX_Ultra]

Sehr spannender Wein, aber ich steh auch auf Burgund - anfangs sehr viel Holz, geht aber mit Luft weg und wird dann sehr balanciert und trinkfreudig - tolle Säure, sehr druckvoll. Liegt so um die 35-40 Euro (hab ihn noch nicht im Shop) aber das ist es auf jeden Fall wert.

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[THX_Ultra]

Wine O‘clock …

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Cheers

Laubi für dich hätte ich da noch was >>> https://www.neunweine.de/neun-weine-...a-probierpaket

[BeepBeepImAJeep]

Gestern war es wieder lustig.

Der SF Stromberg leicht TCA, ansonsten standen alle top im Glas. Hirtzberger trotz 24 Jahren noch gut Säure, der hält sicher nochmal 10-15 Jahre. Der Breuer Schlossberg 98 für mich auf dem Zenit, war mein Favorit. Der junge KPK auch eine positive Überraschung, Hubacker 07 erwartungsgemäß sehr gut, wunderbar reife Pfirsicharomatik, perfekt eingebundene Säure. Der Egon war auch sehr gut, wobei ich hier wegen der präsenteren Säure und Frische den Kabi bevorzuge.

[AndreasS]

Der Hubacker

[ehemaliges mitglied]

Hirtzi geht immer

[THX_Ultra]

Apropos Weißwein - noch heute haben wir 20% auf alle Weißweine aus Österreich - also paar Wachauer sind auch dabei www.neunweine.de

[lordbre]

Gestern war es wieder lustig.

Der SF Stromberg leicht TCA, ansonsten standen alle top im Glas. Hirtzberger trotz 24 Jahren noch gut Säure, der hält sicher nochmal 10-15 Jahre. Der Breuer Schlossberg 98 für mich auf dem Zenit, war mein Favorit. Der junge KPK auch eine positive Überraschung, Hubacker 07 erwartungsgemäß sehr gut, wunderbar reife Pfirsicharomatik, perfekt eingebundene Säure. Der Egon war auch sehr gut, wobei ich hier wegen der präsenteren Säure und Frische den Kabi bevorzuge.

Du hast den Yquem vergessen --- der war einfach nur

[Laubi]

Danke, Michael!

Ich warte auf Dein USA-Probierpaket; aufgrund Deiner Empfehlung im Rotwein-Thread.

BTT:

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Cheers

[NyKoN]

Ich arbeite aktuell an einer Wittmann Morstein GG Vertikalen - Leider besteht diese aktuell nur aus 2018, 2019 und 2020 (Subskription)... Falls jemand noch Morstein Flaschen aus älteren Jahrgängen besitzen sollte und jeweils eine davon veräußern möchte, sagt gerne Bescheid :-)

Grüße,

Fabian