die grillsaison ist eröffnet

[dapit]

nach den vielen wochen der "fastenzeit", heute mein erster grilltag des jahres...

2 x fleisch auf die heisse griddleplatte













kleine beilage in der pfanne



ab in jehova (hat hier jemand jehova gesagt?) zum ruhen



gude





auch unserem gourmet schmeckt es



1 x nachtisch für den koch



ausbrenn' wristshot




gute nacht + habt spass.

pit

[ehemaliges mitglied]

Dieses Wochenende ist es wieder so weit. Das zweite Pulled Pork steht an.
Heute wurde erst mal der 3.17kg Schweinenacken mit Dijonsenf und meinem Gewürzmix eingepackt.





Stay tuned...

[ehemaliges mitglied]

So. Los gehts. Das Feuer ist entfacht. Die Temperaturmessung diesmal redundant.

[fiumagyar]

Morgen Kalbsfilet und als Vorspeisse einen kleinen halben Hummer

[dapit]

Morgen Kalbsfilet und als Vorspeisse einen kleinen halben Hummer

ich komm vorbei

[giftmischer]

Geil

[fiumagyar]

Ich mach mal Bilder

[ehemaliges mitglied]

24.00h KT38 Grad



06.00h KT 68 Grad



Nachteinsatz



Weiter gehts.

[niksnutz]

ähmversteh ich das richtig,das stück fleisch hat die ganze nacht gebrutzelt

[ehemaliges mitglied]

Yep, bis es fertig ist wird es ca. 20h im Smoker verbracht haben. Aber es ist jede Minute wert.

[niksnutz]

oha,martin....respekt,das nenne ich mal angrillen ich schätze mal das wird ein richtiger gaumenschmaus

[ehemaliges mitglied]

Moppen:


ich hab gerade genascht. ES SCHMECKT HIMMLISCH!!!!!!

[niksnutz]

mjam mjam,der duft kommt bis hier hinn

[ehemaliges mitglied]

Gute Arbeit, ich fange an zu sabbern!

[paddy]

Ist das geil, Martin!

[giftmischer]

Das wird ein feines Mittagessen - super

[The Banker]

So, in Thüringen heute auch angrillen bei Sonnenschein .

[ferryporsche356]

Sehr geil, da hätte ich auch mal richtig Lust drauf.

[Onkel C]

Drei Gänge vom Grill:











Pièce de Resistance:

[ehemaliges mitglied]

Burger bauen kannst Du! Lecker!