Der Espresso-Thread

[avalanche]

Chacun à son goût

Mir schmeckt diese Mischung bei diesen Temperaturen am Nachmittag wirklich sehr gut.

[_mokka]

Oha, ist an mir vorbei gegangen was aber nix heißen soll ;-). Das schmeckt Jungs?? Aussehen tut es ja spannend.

[Edmundo]

Ich habe die Kombination probiert, muss allerdings sagen: ich trinke Espresso und Tonic lieber getrennt

+1

[allred]

Würde gerne mal Passalacqua probieren.

PASSALACQUA VESUVIO, könnt ihr den empfehlen, Meinungen?
Meine hier schon positives gelesen zu haben, finde es aber gerade leider nicht.

[Edmundo]

Gerade in der Maschine, top!

[allred]

Danke Elmar

Kannst noch was zur Brühwassertemperatur sagen?
Wieviel Grad mag die Bohne?

[ducsudi]

Danke Elmar

Kannst noch was zur Brühwassertemperatur sagen?
Wieviel Grad mag die Bohne?

Diesmal ist auch drin was draufsteht.

Sehr kräftig, voluminöse aber recht instabile Crema, alles in allem ein Klassiker.

Anhang 186631

Das ist ein Passalacqua Vesuvio. Ich verarbeite den in meiner GS3 mit 94,8 Grad.

[Edmundo]

Ich nutz die immer auf der Defaulteinstellung. Da ändere ich nichts. Früher konnte ich da ja gar nichts verstellen und es hat auch funktioniert. Also kein Geschiß, Bohne rein und Espresso raus.

Ist aber ein eher kräftiger Espresso, der wunderbar als Cappuccino geht, weil er eben da auch noch "Bums" hat.

Instabile Crema hab ich aber nicht, eher schön dick und der Zucker bleibt lange drauf liegen.

[allred]

Merci, eben bestellt...bin gespannt

[allred]

Heutiger Neuzugang...



Optisch schöne Mühle, ob sie taugt seh ich morgen, dann kommen die Bohnen. (PASSALACQUA VESUVIO)

[Muellema]

Mit billigen Bohnen einmalen... 2 kg JA-Kaffee portionsweise durchmalen

[allred]

Echt jetzt? Warum?

[Edmundo]

Nicht fragen, machen.

[allred]

ok chef

Produktionsrückstände entfernen? technische Gründe Mahlscheiben? oder einfach um nicht zu viele guten Bohnen zu verbrauchen bis die Einstellung passt?

[MacLeon]

Mahlscheiben einbrechen. Das dauert ein paar Kilo. Wenn Du zwei Kilo Billigbohnen durchjagst, sparst Du Dir ein ordentliches Stück Weg durch das Tal der Tränen.

[allred]

Merci

[allred]

Kurze Rückmeldung...

Die Einstellung mit den PASSALACQUA Bohnen hat zwar etwas länger gedauert, aber jetzt wo alles passt muss ich sagen,
der für mich bisher beste Espresso/Cappuccino den ich bisher hatte. VESUVIO ist der Hammer.

[jpf]

So, doch passiert... hier mitgelesen weil unzufrieden mit ESE. Ich will jetzt doch so ein "Ding"

Was ist für den Einstieg empfehlenswert? 2-3 Espressi am Tag, that's it.
Gerne etwas das schnell aufheizt und bitte echt Einsteigerfreundlich...

Danke

[ehemaliges mitglied]

VESUVIO ist der Hammer.

Hab ich auch gerne. Ist ein super Allrounder bei dem man nicht sonderlich viel falsch machen kann (vong den Settings her). Hausbrandt und Roen Extrabar ist auch sehr gut.

[Edmundo]

Kurze Rückmeldung...

Die Einstellung mit den PASSALACQUA Bohnen hat zwar etwas länger gedauert, aber jetzt wo alles passt muss ich sagen,
der für mich bisher beste Espresso/Cappuccino den ich bisher hatte. VESUVIO ist der Hammer.

Ja guter Espresso, schön kräftig und nicht pienzig, auch wenn er mal einen Tag länger in der Mühle ist. Ist halt eine sehr dunkle Röstung, für viele Freaks eben nicht "in". Aber mir gefällt er auch und irgendwie komme ich mit hellen Rüstungen auch nicht so richtig klar.

So, doch passiert... hier mitgelesen weil unzufrieden mit ESE. Ich will jetzt doch so ein "Ding"

Was ist für den Einstieg empfehlenswert? 2-3 Espressi am Tag, that's it.
Gerne etwas das schnell aufheizt und bitte echt Einsteigerfreundlich...

Hab ich es nicht gesagt?

Nur Espresso: Rancillio Silvia.
Auch Cappuccino: Eine zweireiher Rocket/ECM/Bezerra ... was Dir gefällt. Mit denen machst Du nie was falsch.

PLUS: Eine gute Mühle. Da nicht sparen.