Der Espresso-Thread

[M.Soleil]

Über was?

Über dein Setup.
Kann es nicht Wertschätzen, und würde das gerne.

Ich habe nespresso übersprungen

[jekyller]

Über dein Setup.
Kann es nicht Wertschätzen, und würde das gerne.

Ich habe nespresso übersprungen

Hmm,mein setup ist das Ergebnis eines im Jahr 2000 begonnenen Hobbies, das mit dem Tausch Kaffeemaschine gegen Snowboard begann...
Seitdem wurde aufgewertet, bis ich bei der „Endstufe“ für den Heimgebrauch angelangt bin.
Maschine: slayer single group, Mühle Mahlkönig K30 Vario und ne Mazzer Mini electonica A. Festwasseranschluss. Thats it

[avalanche]

Gerätemässig bist du definitiv am Ende der Fahnenstange angekommen. Jetzt bleibt dir eigentlich nur noch, eine eigene Rösterei aufzubauen, bevor du den Kaffee in einer Indoor-Anlage selbst anbaust

[X-E-L-O-R]

Ich poste mal hier in diesem Thread, weil ich nicht weiss, ob es einen eigenen gibt...
Thema Kaffemühle: Als Gastgeschenk suchen wir ein kompaktes Gerät im Preissegment bis max. 100 €. Gibt dafür eine Empfehlung aus dem Forum, oder sollte man den Kaffee dann lieber gleich gemahlen beim Röster kaufen? Im betreffenden Haushalt ist auch keine High End Kaffeemaschine vorhanden. Von daher würde man sich über solch ein Produkt bestimmt freuen. Rommelsbacher, WMF, Cloer, DeLonghi, Siemens?

[ferrismachtblau]

Ich poste mal hier in diesem Thread, weil ich nicht weiss, ob es einen eigenen gibt...
Thema Kaffemühle: Als Gastgeschenk suchen wir ein kompaktes Gerät im Preissegment bis max. 100 €. Gibt dafür eine Empfehlung aus dem Forum, oder sollte man den Kaffee dann lieber gleich gemahlen beim Röster kaufen? Im betreffenden Haushalt ist auch keine High End Kaffeemaschine vorhanden. Von daher würde man sich über solch ein Produkt bestimmt freuen. Rommelsbacher, WMF, Cloer, DeLonghi, Siemens?

Moing Namensvetter,

die Handmühlen von Zassenhaus sind gut. Damit machst du als Geschenk nichts verkehrt ...

[pemi]

Benutzt wer diese EspressoKocher, die viele Italiener benutzen? Unten Wasser, Kaffeepulver mit Sieb drauf, Herdplatte, warten ...

Wie findet Ihr die?

[avalanche]

Ja. In den Ferien auf Elba Und wohl bald auch hier wieder als Basis für einen Drink

[madmax12345]

Benutzt wer diese EspressoKocher, die viele Italiener benutzen? Unten Wasser, Kaffeepulver mit Sieb drauf, Herdplatte, warten ...

Wie findet Ihr die?

Hier ich!
Habe allerdings eine Variante aus Edelstahl von Cilio.
Ich mag den!!! Einen Espresso mit Richtiger Crema produziert das Teil aber nicht.

Das Ergebnis steht und fällt mir den Bohnen, bzw. Ob diese frisch gemahlen worden sind oder nicht.

[Cineast]

Benutzt wer diese EspressoKocher, die viele Italiener benutzen? Unten Wasser, Kaffeepulver mit Sieb drauf, Herdplatte, warten ...

Wie findet Ihr die?

Ich nutzte die sehr regelmäßig und mit guten, frisch gemahlenen Bohnen finde ich den Kaffee sehr, sehr lecker!

Habe - wg. Induktionsherd - auch eine Edelstahlvariante im Einsatz, die "Musa" von Bialetti:

(C) Bialetti.com

[Edmundo]

Das ist doch eine Mocca"maschine" oder?

[madmax12345]

Ja genau!

[avalanche]

Mein neuer Sommerdrink? Espresso Tonic

[MacLeon]

Das habe ich jetzt schon öfter gehört. Was ist das? Espresso, Tonic Water, Eis?

[avalanche]

Das habe ich jetzt schon öfter gehört. Was ist das? Espresso, Tonic Water, Eis?

Genau! Noch schöner wird es, wenn du den Espresso (4cl) am Schluss vorsichtig über einen Löffel in das Glas floatest

[Sailking99]

Interessant.
Bleibt der so alkoholfrei oder ist das auch Gin oder ähnliches mit im Spiel?
Und was ist mit dem Tonic? Sollte es ein spezielles sein oder egal?

[avalanche]

Ich war auch etwas überrascht, dass mir das so ganz ohne Alkohol schmeckt

Bei mir ist ganz normales Schweppes drin, mit Fever-Tree machst du aber sicher auch nichts falsch. Werde es auch mal mit Ginger Beer ausprobieren, und am späteren Abend vielleicht mal mit einem Schuss Sambuca oder Kahlúa. Aber eigentlich schmeckt es so wirklich sehr erfrischend

[MacLeon]

Gerade ausprobiert. Mein Gaumen ist sich noch nicht ganz sicher. Aber das ging mir beim ersten Negroni auch so.

[ducsudi]

Diesmal ist auch drin was draufsteht.

Sehr kräftig, voluminöse aber recht instabile Crema, alles in allem ein Klassiker.

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[ducsudi]

Danke Elmar

Kannst noch was zur Brühwassertemperatur sagen?
Wieviel Grad mag die Bohne?

Diesmal ist auch drin was draufsteht.

Sehr kräftig, voluminöse aber recht instabile Crema, alles in allem ein Klassiker.

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Das ist ein Passalacqua Vesuvio. Ich verarbeite den in meiner GS3 mit 94,8 Grad.

[Sailking99]

Gerade den Espresso Tonic getestet.
Exzellent!
Habe eine Spritzer Limette dazu. Das hebt den Geschmack noch einmal merklich.