Zitat Zitat von Thedas Beitrag anzeigen
Preinfusion, Pressure Profiling, Zeitmessung, Volumenautomatik...
Hab ich in Italien noch nie an einer Bar gesehen und da schmeckt der Kaffee immer top, egal wo. Ich glaube man kann sich stark verkünzeln für die letzten 2%. Wobei 99% der Leute die damit rummachen die 2% nie erreichen und die 98% die man erreichen kann mit einer normalen Maschine auch nicht. Da wird versucht mit Geld können zu kompensieren, was aber gerade beim Espresso nicht funktioniert.