Der Espresso-Thread

**Thedas** · 29.06.2016, 14:19

Was soll der Geiz... ist bestellt

Jetzt muss ich mich nur wieder an die Mazzer-Verstellung gewöhnen... Das einzig schlechte an der Mühle

**chili77** · 29.06.2016, 15:18

Klopfen!

**Thedas** · 30.06.2016, 09:18

Peter?

Steh grad auf der Leitung

**chili77** · 30.06.2016, 10:02

Die Verstellung ist sehr kraftaufwändig. Jedenfalls so fest, daß man meist über das Ziel hinausschießt. Ich hab erst immer zurück und dann vor,... usw. versucht zu justieren. Inzwischen hab ich meine Technik angepaßt. Wenn es um Feineinstellung geht drehe ich nicht am Verstellrad, sondern klopfe gegen den kleinen versetzbaren Griff. Am besten mit einem Putzpinsel, eventuell auch mit dem Tamper.
Da schon 1/4 zwischen den Rillen der Skala Unterschiede im Grammbereich des Kaffees am Ende bringt kann das Einstellen schrecklich nerven. Mit der beschriebenen Technik kann man minimale Verstellungen vornehmen. Ausreichend für Wetterbedingte Schwankungen.

**Thedas** · 30.06.2016, 10:06

Peter

Das war bis jetzt auch immer mein Problem - werde ich versuchen

**Edmundo** · 30.06.2016, 10:06

Ja, aber es geht doch ganz gut mit der Technik. Man sollte eh nie feiner stellen ohne die Mühle zu betätigen, weil man sonst die Mahlscheiben verspannt mit den Bohnen die dazwischen sind.

**Sailking99** · 30.06.2016, 10:43

Das verstehe jetzt ich nicht.

Heißt das man sollte die Einstellung während laufender Mühle vornehmen?

**Homer82** · 30.06.2016, 10:49

Verstelle die Mühle auch nur beim Mahlvorgang (besonders/nur wichtig beim feiner stellen) und klopfe dabei mit dem Tamper leicht auf den Hebel.

**Muellema** · 30.06.2016, 10:50

Zitat von Sailking99

Das verstehe jetzt ich nicht.

Heißt das man sollte die Einstellung während laufender Mühle vornehmen?

Ja genau, das führt zu deutlich feinerer/genauerer Verstellung und zu keiner Verspannung

**chili77** · 30.06.2016, 13:03

Wenn man nachjustiert, also minimale Verstellungen vornimmt, wie sie bei Wetterschwankungen vorkommen, muß die Mühle meiner Meinung nach nicht laufen. Beim einstellen einer neuen Bohne (Richtung feiner) aber schon.

**Edmundo** · 30.06.2016, 13:45

Zitat von Sailking99

Das verstehe jetzt ich nicht.

Heißt das man sollte die Einstellung während laufender Mühle vornehmen?

So ist es. Da klemmt ja noch material zwischen den Scheiben. Jetzt drehst Du die Scheiben zusammen und damit wirken doch recht große Kräfte auf Scheiben, Scheibenhalterung und Lager.

**Thedas** · 01.07.2016, 17:11

Der DHL-Mann hat meine Cellini und Mühle in der Sparkasse ums Eck abgegeben obwohl ich zuhause war

Jetzt muss ich bis Montag warten... Könnt grad...

**chili77** · 01.07.2016, 17:45

So entstehen Banküberfälle

**mojohh** · 01.07.2016, 21:12

Zitat von Thedas

Der DHL-Mann hat meine Cellini und Mühle in der Sparkasse ums Eck abgegeben obwohl ich zuhause war

Jetzt muss ich bis Montag warten... Könnt grad...

Statt Espresso einfach einen Beruhigungstee trinken!

**Edmundo** · 02.07.2016, 14:49

Zitat von Thedas

Der DHL-Mann hat meine Cellini und Mühle in der Sparkasse ums Eck abgegeben obwohl ich zuhause war

Jetzt muss ich bis Montag warten... Könnt grad...

War vielleicht zu schwer

**Thedas** · 02.07.2016, 15:41

Das war schon das zweite mal

Beim letzten Mal hatte ich einige Flaschen Rum fürs Wochenende bestellt... Haben dann auch bis Montag sicher in der Bank gestanden

**Sailking99** · 02.07.2016, 21:02

Mußt mal mit dem Reden.
Die sind normalerweise recht zugänglich.
Hatten auch mal sowas und da hat ein nettes Gespräch geholfen.

**Thedas** · 04.07.2016, 12:57

100kg später... Endlich :freu:

Anhang 125383

**ducsudi** · 04.07.2016, 13:25

Seh nix...

**Thedas** · 04.07.2016, 13:43

image.jpg

Und noch eine kleine Zwischenfrage - da die Maschine neu ist habe ich mal 2 Liter Wasser durchlaufen lassen. Bedarf es "mehr Reinigung" ab Anfang? Weiß garnicht mehr wie es mit der Silvia war...