Der Espresso-Thread

[BJH]

Hab die eher billig wirkenden und vor allem scharfkantigen Spritzguss Plastik Drehräder gegen solche aus vollem Bakelit ausgetauscht. Die sind viel wertiger, liegen gut in der Hand und haben eben keine scharfen Kanten.

Passen plug & play und sind in zwei Minuten getauscht.

[dpg666]

Der Beitrag muss eher in den Outing-Tread

[Thedas]

Im Büro bin ich jetzt wieder am silvia nutzen... geschmacklich ist die garnicht so weit von der Cellini weg - das einzig blöde ist, dass kein 21g Sieb reinpasst. Dennoch - der Espresso passt


Um hier mal noch Instagram Bilder Recycling zu betreiben - sehr hell gerösteter Single Farm Espresso aus Guatemala:

IMG_3718.jpg

[Edmundo]

Hab die eher billig wirkenden und vor allem scharfkantigen Spritzguss Plastik Drehräder gegen solche aus vollem Bakelit ausgetauscht. Die sind viel wertiger, liegen gut in der Hand und haben eben keine scharfen Kanten.

Passen plug & play und sind in zwei Minuten getauscht.

Wo gibt es die?

[BJH]

Bei Stoll: https://www.stoll-espresso.de/zubeho...r60-1-stk.-732

[axelk]

...
In einem befreundeten Metallbauunternehmen werde ich mir noch ein paar andere Füsse drehen lassen so dass die Maschine rund 2,5 cm niedriger kommt.
...

Das interessiert mich... meist bauen die Maschinen ja etwas höher auf und stehen auf solch eigenartigen Stelzen, was mir persönlich nicht so richtig gefällt.

Wenn die R58 mit einer Höhe von 410mm angegeben ist, würde die dann also auf 385mm kommen?

Meine Silvia ist ja nach Datenblatt 340mm hoch. Wenn die mal den Geist aufgeben sollte, müsste sie durch ein ähnlich "niedriges" Modell ersetzt werden. Aber mit der Tieferlegungs-Option erweitert sich auf einmal der Kreis der in in Frage kommenden Modelle...

Zeig doch bitte mal Fotos nach erfolgreichem Umbau.

[BJH]

Hi Axel,

so ist der Plan. Wobei mir die absolute Höhe egal ist. Mir gefällt einfach der große Abstand zur Sudschublade nicht. Bilder zeige ich dann gerne und messe gerne auch mal die absolute Höhe meiner R58 im Anschluss aus.

VG
Bernd

[Thedas]

Bernd - hast du an Fest bzw. Abwasser gedacht? Das könnte dan ggf. ein Problem werden...

[axelk]

das wäre prima Bernd!

[BJH]

Alexander, hab die Maschine nicht an Zu- und Abwasser angeschlossen.

Axel, geht klar. Dauert aber nen Moment.

[avalanche]

Bernd - hast du an Fest bzw. Abwasser gedacht? Das könnte dan ggf. ein Problem werden...

Oder an Belüftung/Wärmeabfuhr

[BJH]

Hab ich dran gedacht. Da wird es nicht warm unter der Maschine. Belüftung ist auch ausreichend.

Sind ja zum Korpus immer noch ca. 30 mm Luft.

[lordbre]

Guten Morgen Wochenende!!!

[Akil]

Perfekter Start in den Tag!

[VielNois]

Endlich haben wir anständige Hardware für guten Espresso und Cappuccino.
Und etwas Übungsmaterial von 7gr. People, Danesi, Tre Forze, Lucaffé, Mocambo.

[chili77]

Schreib bitte was zu Deinen Erfahrungen mit der Atom.

[VielNois]

Schreib bitte was zu Deinen Erfahrungen mit der Atom.

Da meine Frau Hörgeräte tragen muss, war das sehr angenehm leise Mahlgeräusch der Eureka Atom für den Kauf entscheidend. Die Mühle ist zudem sehr schnell, ca. 8,6 Sekunden für 16 Gramm.
Die Feineinstellung des Mahlgrades erfolgt stufenlos. Die Zeiteinstellung vom Timer ist sehr einfach, der Mahlvorgang im Timermodus kann unterbrochen und wieder fortgesetzt werden.
Das Mahlgut ist fast klumpenfrei und sehr locker. Bisher streute die Mühle nicht.
Die Freihandsiebträgerauflage erfüllt bei unseren ECM Siebträgern ihren Zweck.
Offensichtlich gibt es ein Problem mit dem Nachrutschen der Bohnen. Da ich nicht jeden Mahlvorgang wiege ist mir das noch nicht aufgefallen.

[Sailking99]

Danke für die Beschreibung, Wolfram.
Ich bin im Moment auch auf der Suche nach einer neuen Mühle.

Und habe bis jetzt eigentlich die Mazzer Mini oder Rocket Fausto im Auge.
Die Fausto ist aber ja wohl eine umgebaute Eureka Zenith.

Hattest Du die Zenith neben der Atom auch in der Überlegung?

[VielNois]

Danke für die Beschreibung, Wolfram.
Ich bin im Moment auch auf der Suche nach einer neuen Mühle.

Und habe bis jetzt eigentlich die Mazzer Mini oder Rocket Fausto im Auge.
Die Fausto ist aber ja wohl eine umgebaute Eureka Zenith.

Hattest Du die Zenith neben der Atom auch in der Überlegung?

Ehrlich gesagt habe ich mich im Vorfeld nicht so intensiv mit dem Thema Mühle beschäftigt.
Unsere Vorgaben beim Fachhändler waren dann primär die Geräuschentwicklung (s.o.), dann die bauliche Höhe wegen der Oberschränke, sowie die unkomplizierte Timer-Bedienung für die Gattin ;-)
Das Design war nicht so relevant, da die Mühle nicht exponiert im freien Raum steht. Die Vorführung beim Fachhändler war dann schon sehr beeindruckend, auch was z. B. das Streuen betraf.
Zuhause habe ich dann von Seattle Coffe Gear zur Bestätigung noch das Review gesehen.
Die Atom erfüllt alle unsere Vorgaben und somit haben wir für uns die eierlegenden Wollmilchsau gefunden.

[slimshady]

Es musste mal was richtiges her. Es ist eine Lelit Kombo mit der Lelit PL41 EM Anna geworden. Danke noch an Jürgen (jk737) für die Empfehlung zum sympathischen Fachhandel vor Ort. Die Haptik und Optik sind der Hammer; wunderschönes Edelstahl mit dem rot/weissen Schriftzug. Der Sound der Mühle; grandios!
Jetzt heisst es üben, üben und nochmal üben!

001.jpg