Der Espresso-Thread

[ehemaliges mitglied]

Ich glaube auch, dass man den Unterschied nicht mehr schmecken kann. Die K30 ist extrem leise, schnell und gut einzustellen.

Genau so ist es
Der Kauf tut nur einmal weh - der Spaß hält ein Leben lang

[avalanche]

"Echten Espresso kann man nur mit einer echten Siebträgermaschine zubereiten. Doch die sind ganz schön teuer. Oder reicht auch eine 130-Euro-Maschine?"

Hier geht's zum Test

[heradot]

So, nach einigem hin und her ist es eine Mazzer geworden + 2 Dosen Cape Cod geworden
Vielleicht gibt es Bessere; imho aber keine stilechtere Mühle. Bin happy:



Beste Grüße, Marco

[ferrismachtblau]

Hi Marco,

da kannst du auch happy sein! Sehr schönes Equipment!

Gruß Frank

[ROEMER]

Ge*le Kombi

[oberstklink]

Danke Euch für 95 Seiten Lesestoff. Mein Neuzugang:

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[Homer82]

Sehr schön, ich wünsche Dir viel Spaß und viele leckere Espressi damit. Bald wird Dir der Espresso nur noch zu Hause schmecken...

[Mawal]

nice, die silvia ist klasse

[ibi]

Die tage mal den roen - extra bar getestet.
Schmeckt mir ausgesprochen gut und easy in der zubereitung

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[heradot]

Setzt jemand von euch das LM 1er Sieb ein? Bin gerade am ausprobieren; mit 7g ist der Espresso aber doch recht dünn?

Viele Grüße, Marco

[ibi]

vergiß die gr. zahl - unter 12gr kommt nix gescheits raus.

[heradot]

12g im LM ist natürlich schwierig zu tampern. Müsste man fast zweistufig machen; erst die Mitte tempern mit 41mm, dann den Rest mit 58. Ist mir eigentlich zu aufwendig. 12g Espresso bekomme ich mit dem Rocket Sieb auch gut hin.

Viele Grüße, Marco

[Edmundo]

Tamper ganz normal auch im LM, alles andere ist quatsch

[heradot]

Versuche ich mal. Nutzt Du einen konvexen Tamper? Die Mitte bekommt man doch ansonsten nicht verdichtet, oder?
Viele Grüße, Marco

[Edmundo]

Versuche ich mal. Nutzt Du einen konvexen Tamper? Die Mitte bekommt man doch ansonsten nicht verdichtet, oder?

Ja, hat aber auch mit dem ebenen Tamper geklappt.

Grundsätzlich: Weniger theoretisch denken, einfach mal machen und probieren. Ich hab in Italien noch keinen Barista gesehen, der mit mehreren Tampern hantiert und der Kaffee ist da trotzdem lecker.

[MacLeon]

Ibi, sehr gut. Willkommen im Profilager

[ibi]

[ibi]

Hier wurde auch fausto empfohlen, welcher von denen?

[MacLeon]

Die haben ein Probierset. Nimm das am besten. Ich mag den Malabar und den Giasing am liebsten.

[ibi]

Danke