Der Espresso-Thread

[Airstreamer]

Alles richtig gemacht, Top Maschine und sehr netter Konstrukteur !

[Airstreamer]

Hinweis ! Keine Wasseraufbereitung verwenden die den Ph Wert erhöht ( Brita oder die anderen üblichen Verdächtigen ) der Edelstahlboiler hat sonst schneller Löcher in Form von Nadelstichkorrosion als du schauen kannst. Wenn die Wasserhärte einigermaßen vertretbar ist, dann lieber so lassen wie es ist und die Maschine evtl. alle 3 bis 5 Jahre entkalken.
Gruß Ralf

[peterlicht]

Nachschub für die Mazzer

3x Caffè Bendinelli Gourmet 100% Arabica
3x Molinari Qualità Gourmet 100% Arabica







Guter Stoff!

[avalanche]

Einfach mal so aus Interesse - röstet hier jemand seine Bohnen schon selbst, oder ist das eine Spielereì für Leute, welche ein neues Hobby suchen?

[ehemaliges mitglied]

Solange Hubert einen super Kaffee röstet, würde ich bestimmt nicht auf die Idee kommen

[Edmundo]

Problem ist dass Du dann eine Maschine mit Temperaturregelung brauchst und dann hast Du noch mehr Parameter und noch mehr Testerei. So viel Kaffee kann ich gar nicht trinken dann um alles auszutesten.

[ibi]

Die ersten gehversuche

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[Vanessa]

Sieht schon nicht schlecht aus, Ibi...

[ibi]

Danke

[MacLeon]

[Mawal]

sieht top aus...

[ibi]

was für reinigungszeug, entkalker, entfetter etc benötigt man und in was für ein rhytmus soll das ganze gemacht werden?

[Vanessa]

Nimm Volvic als Wasser, dann mußt Du (fast) nie entkalken. Reinigen einmal im Jahr. Ansonsten- falls Du anderes Wasser nimmst: Wenn Du die Brühgruppe anfassen kannst, mußt Du entklaken...

[ibi]

volvic haben die mir beim service auch empfohlen

[emjey]

Zum reinigen ist puly caff mir hier mal empfohlen worden.

[ibi]

scheint nötig zu sein und werde es mal bestellen

[Mawal]

was für reinigungszeug, entkalker, entfetter etc benötigt man und in was für ein rhytmus soll das ganze gemacht werden?

Reinigen einmal im Jahr...

du meinst einmal in der Woche..


im Brühkopf setzt sich Kaffeefett ab und wird ranzig und so schmeckt dann auch der Kaffee


rückspülen mit Entfetter 1x die Woche

[Vanessa]

du meinst einmal in der Woche..


im Brühkopf setzt sich Kaffeefett ab und wird ranzig und so schmeckt dann auch der Kaffee


rückspülen mit Entfetter 1x die Woche

Achso- ich dachte die Innereien. Den Kopf wisch ich jedes Mal aus...

[ibi]

hier, was für bohnen empfehlungen habt ihr?
will nicht nochmal den ganzen thread durchblättern

[emjey]

Hier, Ibi, in Berlin hats auch paar Röstereien die durchaus guten Kaffee machen, Uhlandstrasse z.B.
Ansonsten schau mal hier.