Der Espresso-Thread

[kurvenfeger]

Cappuccino ist Grundnahrungsmittel!
Frühstück und Zwischenmahlzeit.
Dazu kann man auch mal nen Espresso trinken.

[peterlicht]

Also ernsthaft: Aktuelles Setup Bezzera Mitica Top, 2x Mazzer Mini, 1x normal, 1x "Super Jolly Ritzel Mod". Trinkverhalten 2x Espresso wochentags in der Früh nach dem Laufen, wenn Gäste kommen dann was mit "Pschschttttt Ruchhhhtt"- LM Linea Mini braucht man?

[kurvenfeger]

Tom, wie lange bist Du hier???
Haben ist besser als brauchen.

P.S.: Nein, brauchst Du nicht. Nur: warum ist der Kram dann im Warenkorb?

[peterlicht]

Ich bitte ja um Gegenargumente, gerade deswegen, weil ich schon 1-2 Jahre in diesem "Irrenhaus" registriert bin. Ich weiß schon "Augen zu und Karte durch!" bzw. "Wer früher kauft, hat länger Freude!" - aber brauch ich das wirklich?

[THX_Ultra]

Bitte nennt mir möglichst viele Gründe, weshalb die LM Linea Mini nicht leiwand ist und ich sowas fix nicht brauche.

Und vielleicht auch Gründe gegen eine Ceado E37S eilt! Hab beide im Warenkorb

Weil die GS3 Volumetrik hat, oder du eine andere Optik bevorzugst, aber sonst?
Is Overkill wie so gut wie alle Maschinen in der Preisklasse, aber hey das ist ja R-L-X

[peterlicht]

Well then, I see. Hey ho, let's go!

[THX_Ultra]

Also ernsthaft: Aktuelles Setup Bezzera Mitica Top, 2x Mazzer Mini, 1x normal, 1x "Super Jolly Ritzel Mod". Trinkverhalten 2x Espresso wochentags in der Früh nach dem Laufen, wenn Gäste kommen dann was mit "Pschschttttt Ruchhhhtt"- LM Linea Mini braucht man?

Ich mein hier kannst ja mal die Mühle auf eine Ceado E37s upgraden und erstmal wieder bei 0 anfangen und in ein paar Wochen die LMLM kaufen. ich hab die E37s auch und bin sehr happy, nur halt eine andere Maschine

[kurvenfeger]

Tom, evt kann ich Dir doch etwas Geld sparen:
Die Micra ist viel schneller als die Mini und für Deinen Bedarf kann sie fast alles mindestens genau so gut.

[Sailking99]

Hast Du eigentlich schon einen 911er, Tom?

[heradot]

Was führt euch zur Ceado? Ich sehe die eher als klassische Gastro-Mühle a la MK K30 mit recht großem Totraum.

Viele Grüße, Marco

[THX_Ultra]

In erster Linie die sehr gute Qualität und Fluffigkeit des Mahlgutes. Der Totraum wird eigentlich nur in einem einzigen Test als recht hoch eingestuft, alle anderen liegen ja eher irgendwo bei 1-3g. Zudem mahle ich für meinen Teil immer paar Gramm raus vor dem Bezug, also spielt das nur eine untergeordnete Rolle. Die paar Euro Schwund pro KG Kaffee kann ich gerade noch verkraften.
Zudem mahlt zumindest meine Maschine ca. 4g/sek und ich mag es, wenn das 2er Sieb in knapp 5Sek voll ist. Der Geräuschpegel ist für mich super angenehm deutlich leiser als meine vorigen Mühlen.
Das sind zumindest meine Argumente pro Ceado - und hey, wir sind ja in einem Forum wo generell alles überdimensioniert sein muss

[peterlicht]

Was führt euch zur Ceado?

"Obergeile Profimühle!"

[kurvenfeger]

Der ganze Schnick und Schnack, bis man einen Cappu vor der Nase hat - was Jucken einen da 5 Sekunden Mahlzeit?

[peterlicht]

Zudem mahlt zumindest meine Maschine ca. 4g/sek und ich mag es, wenn das 2er Sieb in knapp 5Sek voll ist. Der Geräuschpegel ist für mich super angenehm deutlich leiser als meine vorigen Mühlen.

Sehr nice, danke!

[peterlicht]

Für mich ist das was Michael beschreibt auch das Kriterium: Schnell, fein und fluffig. Totraum ist mir komplett Heidelbeer.

[THX_Ultra]

Der ganze Schnick und Schnack, bis man einen Cappu vor der Nase hat - was Jucken einen da 5 Sekunden Mahlzeit?

Das ist wie, wenn eine Website nicht schnell lädt man könnte ja auch 3 Sekunden warten, aber es muss halt schnell gehen.
Die Mühle davor hat ca 9-10 Sekunden für das Doppelsieb benötigt, das wäre schon total ausreichend gewesen, aber wenn man sich mahl daran gewöhnt, dass es nur kurz laut wird, dann will man auch nimmer zurücksteigen.

[MacLeon]

Wer ne schnelle Mühle sucht - EK43! Die haut 18 g in drei Sekunden durch.

[Surforbiter]

Für mich ist das was Michael beschreibt auch das Kriterium: Schnell, fein und fluffig. Totraum ist mir komplett Heidelbeer.

Totraum kann Dir wumpe sein, wenn Du, wie einige hier, 5000 in Equipment investierst, aber dann das Kilo Bohnen für 14 Euro kaufst. Wenn Du guten Cafe bestellst, zahlst Du 15 bis 20 Euro für 250 Gramm. Und Cafe wird in Zukunft eher teurer. Da würdest Du dann bei Deinem Trink-Profil und den typischen 8 bis 10 Gramm Totraum einer kommerziellen Mühle jeden Monat rund 25 Euro wegwerfen. Mehr noch als um das Geld würde es mich um die ganze Arbeit und Sorgfalt ärgern, die da vernichtet werden.

Wobei man da auch zwischen absolutem und relativem Totraum unterscheiden muss, also dem, was sich in der Mühle einnistet und dem, was beim nächsten Mahlgang als Altlast rauskommt. Und da ist die Ceado wohl mit nur einem Gramm relativem Totraum sehr gut. Die restlichen 7 Gramm sollte man dann halt alle zwei Wochen mal mit dem Staubsauger rausholen, sonst kann das natürlich auch eklig werden.

Die Ceado ist deshalb bei mir auch auf der Liste, zusammen mit der Eureka Mignon XL, der Niche und der DC Max. Wobei die letztere die einzige Maschine ist, die ausgerichtete Mahlscheiben hat. Für die Ceado sprechen die großen Mahlscheiben und die Bedienbarkeit.

Wobei dieser ganze Mehr-Aufwand eigentlich nur einen Sinn ergibt, wenn Du sehr spezielle Cafes trinkst: Single Origins, Naturals, mittlere bis helle Röstungen. Bei den beliebten, schon fast schwarz gebrannten "italienischen" Bar-Röstungen wirst Du im Blind-Vergleich, nehm ich schwer an, null Unterschied zu Deinem bisherigen Set-up feststellen.

[heradot]

Michael, überdimensioniert ist eh Pflicht. Deshalb sind wir ja hier. Aber gerade in der hohen Preisklasse gibt es ja ein reichlich große Auswahl (Etzmax, MK E65, DC Max, LM Swift, …. Aber danke für die Erklärung warum es bei dir die Ceado geworden ist.

Viele Grüße, Marco

[Sailking99]

Ich würde ja die Niche oder etwas vergleichbares schon gerne mal ausprobieren.