Der Espresso-Thread

[CBob]

Die sollte das Gleiche können, sofort verfügbar sein und kostet weniger.
https://www.mobacoffee.de/Rocket-Esp...o-Cronometro-V

Was ist bei der Mühle für Dich wichtig?
Leise oder egal?
Welche Grösse darf sie maximal haben?
Timer oder nicht?
Maximale Preis, wenn Du mehr bei der Maschine ausgibst?
Etc...
Hilf uns ein bisschen. Ansonsten können wir Dir alles empfehlen.

Ceado, Mahlkönig, die Preise und die Möglichkeiten sind unendlich.

Um ganz ehrlich zu sei, keine Ahnung. Ich stehe wirklich ganz am Anfang mich mit dieser Materie zu beschäftigen.

Eine leise Mühle wäre natürlich prima.
Bezieht sich die Größe auf den zu fassenden Inhalt (Bohnen) oder auf die Maße der Mühle selbst?
Einen Timer benötige ich nicht.
300-400 Euro?

Danke für Eure Unterstützung.

[NicoH]

Einen Timer benötige ich nicht.

Doch, ich glaube schon. Nur mit einem Timer bekommst Du reproduzierbare Ergebnisse. Es macht einen Unterschied, ob Du 5,4s oder 5,9s mahlst.

[VielNois]

Doch, ich glaube schon. Nur mit einem Timer bekommst Du reproduzierbare Ergebnisse. Es macht einen Unterschied, ob Du 5,4s oder 5,9s mahlst.

Ich denke für reproduzierbare Ergebnisse braucht man eine Waage.

[NicoH]

Für die Einstellung des Timers, ja

[Edmundo]

Timer macht auf jeden Fall Sinn, eine Waage haben aber die wenigsten Mühlen, ist aber genauer. Denn es kommt drauf an, wie der Druck vom Bohnenbehälter ist. Ist er voll, mahlt die Mühle mit gleichem Timer mehr Bohnen als wenn sie leer ist. Aber wie gesagt, eine Waage an einer Mühle ist sehr selten, empfindlich und eher was für Freaks. Ich denke darauf kann man auch verzichten.

[Mann_mit_hut]

Hatte es ja bereits geschrieben. Ich habe diese Mühle.

https://espresso-maschinenraum.de/pr...non-magnifico/

Bin selbst Anfänger. Kann es dir nur empfehlen. Die Zeit für das 1er oder 2er Sieb ist einfach gespeichert. Ich wiege dann nicht mehr ab.
Wenn ich möchte, kann ich auch ohne Timer beziehen.
Ich würde mich nur ärgern ohne Timer, da ich immer andere Ergebnisse erhalten würde.

[Edmundo]

Die ist prima.

[NicoH]

Ich habe diese Mühle.

Ich hab' die Specialita, sieht genauso aus Auf den Timer würde ich auch nicht verzichten wollen.

[lordbre]

Um ganz ehrlich zu sei, keine Ahnung. Ich stehe wirklich ganz am Anfang mich mit dieser Materie zu beschäftigen.

Eine leise Mühle wäre natürlich prima.
Bezieht sich die Größe auf den zu fassenden Inhalt (Bohnen) oder auf die Maße der Mühle selbst?
Einen Timer benötige ich nicht.
300-400 Euro?

Das von mir vorgeschlagene Set enthält eine Mühle mit Timer. Allerdings ist die Mühle laut, richtig laut

Und: selbst ich brauche den Timer bei der Mühle, gewogen habe ich allerdings noch nie...Das Ergebnis gibt mir recht

[man-stein]

Das Mahlgut zu wiegen ist schon sinnvoll, gerade am Anfang. Es hilft sehr, wenn man die sog. brew-ratio kennt (Gewicht Mahlgut vs. Gewicht Espresso, sollte als Ausgangspunkt so etwa 1:2 sein). In Mühlen integrierte Waagen sind sicherlich nicht sinnvoll, man kann aber ohne weiteres das Mahlgut im Siebträger auf einer separaten Feinwaage abwiegen (und später die Waage während des Bezuges unter die Tasse, damit man weiß, wann der Bezug beendet werden muss). Hört sich arg nerdig an, hilft aber sehr.

Timer sind so 'ne Sache, wenn sie zuverlässig arbeiten, kann das schon sinnvoll sein. Bei der alten Eureka MCI z.B. war der Timer Mist, da furchtbar ungenau, das gab gerne mal Abweichungen von 1-2g. Ich persönlich würde auch mit einem genauen nicht so gern arbeiten wollen, aber das ist Geschmacksache.

[Hellfire]

Hab die Eureka Atom gegen die Ceado e37j getauscht. Deutliche Verbesserung.

[Edmundo]

Ist ja auch nur der mehr als 3fache Preis.

[Muellema]

Hab die Eureka Atom gegen die Ceado e37j getauscht. Deutliche Verbesserung.

Welche Verbesserungen hast Du denn erzielt? Die Eureka Atom ist ja als sehr leise bekannt und im Netz raten viele Stimmen von der E37J ab, da sie im Gegensatz zur E37S eine Tendenz zu klumpigem Mahlgut haben soll

[CBob]

Doch, ich glaube schon. Nur mit einem Timer bekommst Du reproduzierbare Ergebnisse. Es macht einen Unterschied, ob Du 5,4s oder 5,9s mahlst.

Ich habe gedacht, dass der Timer die Mühle zu einer bestimmten Zeit einschaltet...

[NicoH]

Das würde man tatsächlich nicht brauchen

[Edmundo]

Zum Warmlaufen?

[Sailking99]

Um ganz ehrlich zu sei, keine Ahnung. Ich stehe wirklich ganz am Anfang mich mit dieser Materie zu beschäftigen.

Eine leise Mühle wäre natürlich prima.
Bezieht sich die Größe auf den zu fassenden Inhalt (Bohnen) oder auf die Maße der Mühle selbst?
Einen Timer benötige ich nicht.
300-400 Euro?

Danke für Eure Unterstützung.

Größe bezog sich auf die Größe der Mühle selber.

Der Timer lässt die Mühle eine bestimmte Zeit lang laufen und schaltet sie dann ab, damit eben nur eine bestimmte Menge Bohnen gemahlen werden.
Auch wenn die Mühle immer gleich lang läuft bzw. mahlt bedeutet das aber nicht, dass man auch immer gleich viel Gramm Mehl/Mahlgut im Siebträger hat.
Seitdem ich jedes Mal wiege sehe ich erst wie stark meine Atom bei der Ausgabe schwankt.

Die Mühle läuft immer gleich lang und ich hab jedes Mal eine unterschiedliche Menge Mehl. Je mehr Bohnen im Hopper sind desto mehr Mehl kommt raus und umgekehrt. ich würde sagen, dass es bis zu 2 Gramm zu wenig und 1 Gramm zuviel sind. Meistens ist es etwas zu wenig, da ich meinen Hopper immer eher leerer habe.

Trotzdem kann ich die Atom empfehlen. Ich finde sie wunderbar leise und das Mahlgut ist sehr schön. Klumpen hatte ich noch nie. Egal wie fein ich gemahlen habe.

[Sailking99]

Welche Verbesserungen hast Du denn erzielt? Die Eureka Atom ist ja als sehr leise bekannt und im Netz raten viele Stimmen von der E37J ab, da sie im Gegensatz zur E37S eine Tendenz zu klumpigem Mahlgut haben soll

Das würde mich auch interessieren. Habe ja auch die Atom und eine Ceado wäre auch so ziemlich die einzig interessante Upgrade Mühle für mich

[Hellfire]

Welche Verbesserungen hast Du denn erzielt? Die Eureka Atom ist ja als sehr leise bekannt und im Netz raten viele Stimmen von der E37J ab, da sie im Gegensatz zur E37S eine Tendenz zu klumpigem Mahlgut haben soll

Kann ich nicht bestätigen, ganz im Gegenteil. Die Ceado mahlt feiner und vor allem genauer, was die Menge angeht. Sprich bei z.B. 10 Sekunden Mahlzeit sind die Abweichungen bezügliche Menge deutlich geringer als bei der Eureka. Ich denke dass der ovale Jumper hierfür verantwortlich ist, da die Bohnen besser nachrutschen können.
Selbst meiner Frau ist aufgefallen dass der Espresso besser schmeckt mit der Ceado.
Das einzige was umständlicher ist als bei der Atom, ist die Timereinstellung. Aber das stört mich nicht.

[madmax1982]

Die alte Saeco läuft wieder!
Neue Dichtungen für Siebträger und Bajonett bestellt, ausgetauscht und ordentlich gereinigt.

Der doppelte in der Mittagspause hat richtig gut getan!

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