Welche Messer benutzen unsere Hobbyköche? Kochmesserthread

[Curator]

Aber diese Meinung teilt nicht jeder mit mir:

Kurt, ich habe nur die Schönheit der Güde Alpha Olive-Serie gelobt - und da sind wir doch gleicher Meinung. Über deren Handhabbarkeit kann ich mir kein Urteil anmassen, war doch nur das grosse 32er Brotmesser und zwei, drei kleinere Messer (in der Art Office-, Gemüsemesser) an Lager.

Von Dir hab ich ein klares Go zur Zwilling Vier Sterne-Serie, oder? Beim Brotmesser greife ich zum 32er Güde. Wenn zusammen mit der Zwilling Vier Sterne-Serie in der Ausführung mit dem schwarzen Plastikgriff, damit es sich optisch in die Vier Sterne-Serie einfügt.

Wie ich schon schrob ist das 32 er Güde als Brotmesser unschlagbar.
docjoe mit Kasumi hast die einen der besten Stähle

Das 32er Güde ist fix auf der Einkaufsliste. An diesem Klassiker führt kein Weg vorbei. Nur schon dessen Gewicht ist herrlich...

Hi, das obere ist ein Tourniermesser zum formgeben (Gemüse, Kartoffeln)

http://www.google.de/imgres?imgurl=h...QEwAw&dur=1229

ich würde dir zu sowas raten:


http://www.dick-messer.de/wbc.php?si...id=227&recno=3

http://www.kochkoffer.com/wbc.php?si...te.html&rid=60

http://www.kochmesser.com/sonderange...id,609,kd.html

Ich mag diese Sets irgendwie nicht. Da sind immer Messer dabei, die ich eigentlich gar nicht möchte, andere aber, die ich unbedingt braucht, sind wierum nicht dabei. Die müsste ich dann trotzdem separat erwerben. Aber preislich sind diese Sets schon sehr attraktiv.

Halte von solchen "Allround- Sets" nicht allzu viel!

Habe mir somit mein "eigenes Set" zusammen gestellt...

Das versuche ich auch gerade, Olli!