DIE Gans!!! (R-L-X kochen für Anfänger)

**Donluigi** · 27.12.2008, 17:36

Ich sag es euch: eßt warm, solange ihr noch könnt. Die Krise kommt!

**paddy** · 27.12.2008, 18:39

Ich hab Reis, Konserven und Dauerwurst im Keller.

**CDPoldi** · 27.12.2008, 18:45

Sonst greifen wir halt auf Ente selbst geschossen ausm Park zurück...

**Signore Rossi** · 27.12.2008, 18:47

Datt haste joot jemaacht, Percy!

**kurvenfeger** · 27.12.2008, 18:54

Mmmmmhh, sieht wunderbar aus!

**Passion** · 27.12.2008, 19:23

Original von Donluigi
Ich sag es euch: eßt warm, solange ihr noch könnt. Die Krise kommt!

*lol*

Jede Krise hat was gutes, auch dies Krieslein!

**PRALLINE** · 27.12.2008, 20:06

Sehr schöner Bericht Percy!
Kann mir gut vorstellen das es geschmeckt hat.

Wir hatten übrigens die gleichen Tischsets für die Feiertage...

**cfischer** · 28.12.2008, 22:25

Ich hänge mich da mal dran:

zuerst wird der Vogel gefüllt mit:
- Äpfeln
- Zwiebeln
- Beifuss

Die Haut ein paarmal mit der Gabel einstechen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Dann ca 1 Stunde bei 200 Grad in den Ofen, um das Fett auszubraten.
Nach einer Stunde die Temperatur auf 150 Grad reduzieren und den Vogel gemütlich ca. 3 Stunden braten:

Nach ca. drei Stunden die Temperatur auf 220 Grad erhöhen und die Haut mit Ahornsirup bestreichen - das gibt eine tolle Kruste! Danach nur noch tranchieren und voilà der Weihnachtsbraten kann serviert werden.

Als Beilage gibts ganz klassisch Rotkraut und Knödel (die Bilder erpare ich Euch

)

Beste Grüße,
Christian

**Vito** · 28.12.2008, 22:31

Nicht nur gleiche Gans, auch gleiche Schürze

**buchfuchs1** · 28.12.2008, 22:35

Unsere sah so aus, war klassisch gefüllt und unsere Erste überhaupt.

**Kalle** · 28.12.2008, 22:36

Super Bericht, Percy

...musste ich gerade dran denken

KLICK

**cfischer** · 28.12.2008, 22:37

Original von Vito
Nicht nur gleiche Gans, auch gleiche Schürze

Stimmt

Dank eines großen schwedischen Möbelhauses.....
Offenbar braucht man die Schürze und die Deepsea, um eine Ganz zu brutzeln

ohne gehts scheinbar nicht.....

**cfischer** · 28.12.2008, 22:39

Original von buchfuchs1
Unsere sah so aus, war klassisch gefüllt und unsere Erste überhaupt.

Zeig uns Deine Schürze!!!!!

**buchfuchs1** · 28.12.2008, 22:40

Ohne Deepsea gehts auf jeden Fall, ist ja kein Quastenflosser.

Ohne Schürze, die Gans wurde im Ofen gemacht, nicht über offenem Feuer.

**rudi** · 28.12.2008, 23:27

Habt ihr doch alle gut hingekriegt

ich hab dieses Jahr nur tranchiert, wie jedes Jahr

ersten Feiertag gibts immer Gans bei der Familie

***PCS*** · 29.12.2008, 08:14

Original von cfischer

Original von Vito
Nicht nur gleiche Gans, auch gleiche Schürze

Stimmt

Dank eines großen schwedischen Möbelhauses.....

**WUM** · 29.12.2008, 08:20

mmmmmmmhhh........Gans

Danke für's.....mitnehmen

Gruss

Wum

**PVH** · 29.12.2008, 11:23

super, jetzt hab ich hunger!

Danke für den Bericht

**miboroco** · 29.12.2008, 12:17

Danke für den tollen Bericht!!!

Aber aua... das muss doch weh tun, ist die Fleischwunde im Handrücken wieder verheilt???

**immo123** · 29.12.2008, 14:42

Percy, das sieht richtig lecker aus. Mir läuft das Wasser im Mund zusammen

Habe das Rezept erstmal abgespeichert.

Was ist das für ein interessanter Schnaps auf dem Tisch???

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