Freunde,

auch ich koche gerne, leider viel zu selten, weil ich alleine lebe und mir selten etwas Aufwändiges koche. Ab und zu, wenn ich Gäste habe, mache ich aber mal was.

Ein Lieblingsrezept habe ich nicht, hier aber ein paar Bilder meines letztjährigen Weihnachtsessens, wo ich für 12 Personen gekocht habe:


Das Vorbereiten des Salats


Die Lachsmasse


Die Fischröllchen


Die Saucen


Die Lachsmasse, hier schon in der Pfanne. In den Händen: Lünettenwerkzeug

Und am Ende - wie durch ein Wunder, kam das aus der Küche:


Winterliche Blattsalate mit Vanille-Orangen-Vignaigrette


Gefüllte Seezungenröllchen auf Champagnerlinsen


Lachsbratlinge mit Gnocchi und Tomatenpesto


Entenbrust und karamellisiertes Wintergemüse auf Kartoffel-Maronenschnee mit Glühweinsauce


„Saté“

So - jetzt will ich mal Bilder von Euch sehen!!

Beste Grüße-
Nico