Ich weiß garnicht, ob ihr's wusstet:
Öffnet man die Anwendungen 'Apple Mail' oder 'Kontakte' in Mac OS und startet danach Time Machine aus dem Dock, dann öffnet sich eine Ansicht von Mail bzw. Kontakte mit dem üblichen Zeitstrahl und man kann die jeweiligen Einträge in der Vergangenheit durchsuchen...

War mir persönlich neu...