was gibt's heut bei euch zu essen...

[Nixus77]

Pho ga vietnamesische Reisnudelsuppe

[ehemaliges mitglied]

Heute Abend...

Ibericofilet ( kurz auf den Weber und danach bei 80 Grad im Backofen)
Kartoffelpüree mit Muskat und rote Zwiebelconfit

http://i1048.photobucket.com/albums/...ps81b6c7eb.jpg

Thomas

[habepe]

Also ein Rezept würde ich das jetzt nicht nennen; man bereitet das wie folgt zu:

Rosenkohl putzen (äussere Blättchen entfernen), dabei Strunk ab- und kreuzweise einschneiden. Die gekochten, geschälten Maronen grob hacken. Rosenkohl in Salzwasser garen (ich mag's gern, wenn der Kohl noch ein bisschen Biss hat), abschütten und warm stellen. Eine beschichtete Pfanne heisswerden lassen, ein Stück Butter schnell aufschäumen, aber nicht braun werden lassen. Die gehackten Maronen in die Butter, nach 20-30 Sekunden den Rosenkohl dazu. Alles kurz durchschwenken, sofort heiss servieren.

Vielen Dank Christian, werden wir nächste Woche direkt mal probieren.Wünsche einen schönen Sonntag.

[Barnabas]

Iberico darf auch Rosa auf den Teller

sonst aber Super

[ehemaliges mitglied]

Es war auch leicht rosa, kann man auf den Bildern nicht erkennen. Aber nach der ersten 90 Minuten bei 80 Grad, war es uns zu rosa für ein Schweinfilet.

Gruss

Thomas

Iberico darf auch Rosa auf den Teller

sonst aber Super

[Barnabas]

Hauptsache es hat geschmeckt

[ehemaliges mitglied]

So ist es, war wirklich köstlich, vor allen das roten Zwiebelnconfit.

Gruss

Thomas

[Barnabas]

Rinderfilet in Balsamicosauce!

[habepe]

Was war los, Markus, war Barolo aus?

Zur Abwechslung auch ´mal was von mir.
Abendessen: Hirschbraten mit Serviettenknödeln und Rotkohl



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[Hannes]

Gestern noch in München...




...heute schon wieder zu Hause

[PCS]

Zwoimo Zwiwwele...

[avernas]

...heute schon wieder zu Hause

Da läuft mir das Wasser im Mund zusammen

[Barnabas]

Wärst Du doch in München geblieben!!!

[habepe]

...heute schon wieder zu Hause

[/QUOTE]

Kinderportion???

Sorry, irgendwie falsch zitiert.

[Hannes]

Ne, der iPhone-Winkel täuscht.
Das langt um satt zu werden

[tigertom]

Da läuft mir das Wasser im Mund zusammen

Warum?

[Koenig Kurt]

Hui, wieder eine Kochkäs-Schnitzel-Diskussion? Zum Glück bin ich schon wach, so was verpasse ich nur ungern!

[Barnabas]

Moin König

[Navigator1337]

Was gibts da zu diskutieren?
KKS is das geilste was es gibt

[Barnabas]

Was gibts da zu diskutieren?
KKS is das geilste was es gibt

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