was gibt's heut bei euch zu essen...

[WUM]

Blumenkohlrahmsuppe mit Kalbsbällchen


Grus


Wum

[Onkel C]

Crepes Suzette

[WUM]

dazu n ganzen Schinken??


Gruss


Wum

[Onkel C]

Nöö, geschwenkt im Orangenkaramell und mit Cointreau flambiert. Davon aber ein Dutzend oder so, zum Dessert Kartoffelchips.

[WUM]

klingt aber sehr lecker


Gruss



Wum

[Barnabas]

Also bei mir gab's heute kurz angebratenes angemachtes Rindertartar mit Creme Fraiche und geröstetem Roggenbrot.. War vorzüglich!

[Onkel C]

Heute Abend hier:

http://www.landhaus-radermacher.de/

[Barnabas]

Heute Abend hier:

www.okinii.de

Wer in Düsseldorf wohnt und mal etwas "mehr" Hunger hat, immer hin da! Echt lecker!!!

[benjik]

[retsyo]

[Koenig Kurt]

Salat mit sautierten roten Ziebeln, Speck und Kürbiskernen.



Schönes Wochenende,
Kurt

[MacLeon]

Kürbiskerne sollen ja gut für die Blasenfunktion sein

Hier gab es rotes Thaicurry.

[ulfale]

Lacht mich jetzt aus, aber ich hatte heut abend ein mit Schinken, Käse und Gurke belegtes Schwarzbrot mit Mayo, Salz und Pfeffer! mann, war das gut

Marcus: ...und auch für die Prostata!!

[Koenig Kurt]

Dann mach ich schnell meiner Frau auch so einen Salat. Danke für den Tipp!

[ulfale]

Deine Frau hat eine Prostata??? Dann ab zum Arzt!!

[MacLeon]

Auch Blase, sagt die Werbung

[ulfale]

...ja eh, drum hab ich ja "AUCH für die Prostata" geschrieben!!

[Koenig Kurt]

Entrecote vom Wagyu-Rind (fehlt aber schon was), dazu einen 2001er Amarone...



Beste Grüße,
Kurt

[avalanche]

Salat mit sautierten roten Ziebeln, Speck und Kürbiskernen.



Schönes Wochenende,
Kurt

Interessantes Gericht Könntest du bitte das Rezept einstellen?

PS Brauchst du Bezugsquellen für zeitgemässe Teller

[Koenig Kurt]

Zeitgemäß interessiert mich genau so wenig wie Trend, Mode, "was man gerade..." und so weiter. Meine Olivenschüsseln vom Gardasee-Markt sind für mich völlig ausreichend.


Den Salat habe ich mal im Fernsehen gesehen, ist lange her, war glaube ich von Olivers Jamie und ging ganz anders - ich mache einfach nur Folgendes:

Rote Zwiebeln in Viertel schneiden, in ordentlich Olivenöl schwenken, bis sie glasig und süß sind, kleingeschnittenen Speck (oder im Ganzen, dann in einer extra Pfanne und kross; ist knuspriger, aber nicht ganz so einfach mit nur einer Gabel und der anderen Hand unterm Tisch zu essen) dazugeben und mit nicht zu wenig Balsamico löschen.

Sofort mit dem Salat (ich nehme entweder Romana oder Feldsalat) mischen und die gerösteten Kürbiskerne (und Sonnenblumenkerne, die haben mir nur gefehlt) drüber, noch salzen und peffern, fertig.

Ganz einfach, anders kann ich nicht,
Kurt