Zitat Zitat von JoeBlack1822 Beitrag anzeigen
1,2 KG Monster-Entrecôte für 2 Personen.
Auf der SearStation 90-90-90-90 angegrillt.
Danach in den Ofen bei 120 Grad und zweimal mit Butter glasiert.
Bei 51 Grad KT raus und ruhen lassen. Am Ende 54 Grad KT





Rein aus Interesse. Warum machst du das Im Ofen fertig und nich indirekt im Griller mit beiden äußeren Brennern auf geringer Hitze?

Liebe Grüsse

Thomas