Google mal nach "Rösle Beercan Chicken Rezept pdf"
Da ist eigentlich alles sehr gut beschrieben.

Da Vieh liegt über Nacht in O-Sagt mit Gewürzen. Dann am nächsten Tag den Rub drauf, auf die 2/3 leere Dose hocken, Temperaturfühler tief in die Brust rammen und dann bei 200 Grad ne knappe Stunde hocken lassen.
Evt gegen Ende die Flügel mit Alufolie abdecken, sonst werden sie sehr dunkel.