Der Vorteil eines Gasgrills liegt z.B. darin, dass er wesentlich schneller "bereit" ist (je nach Modell kann man nach 10 bis 15 Minuten so zwischen 320 und 360 Grad liegen), die Dosierung der Temperatur über die Regler total einfach ist und auch dauerhaft gehalten werden kann (zumindest so lange wie Gas in der Flasche ist) und man wenig Stress mit den Nachbarn bekommt (da keine Rauchentwicklung). Reinigung ist auch easy, ausbrennen und mit der Bürste über den Rost, Thema erledigt. Indirektes Grillen ist mit mehreren Brennern auch kein Problem und geschmacklich gibt es nicht wirklich einen großen Unterschied.