griller... weber & co.

[botti800]

hab ich schon oft hergestellt.... unabsichtlich

[paddy]

Kommt mir auch irgendwie bekannt vor.

[ehemaliges mitglied]

Nein, hab ich noch nicht.

[Maga]

Welches Stück Fleisch würdet Ihr als Dry-Aged empfehle, Rib-Eye, Porterhouse ...?

[JoeBlack1822]

Rib-Eye z. B. kostet dort doch auch EUR 35,80 pro kg.

[MacLeon]

Ja, aber T-Bone kostet dort um die 49,--.

[Maga]

so, hab mal bei Metzger Böbel meine Bestellung aufgegeben ... werde berichten.

[JoeBlack1822]

so, hab mal bei Metzger Böbel meine Bestellung aufgegeben ... werde berichten.

Bitte unbedingt berichten.
Würde mich nämlich auch reizen. Bin auf die Qualität gespannt.

[Maga]

http://www.umdiewurst.de/bestellung_...p?kat=dy&id=31

Das schaut ja wunderbar aus! Hast du dort schon was bestellt? Falls ja, wie hat's geschmeckt?

Welches Stück Fleisch würdet Ihr als Dry-Aged empfehle, Rib-Eye, Porterhouse ...?

so, hab mal bei Metzger Böbel meine Bestellung aufgegeben ... werde berichten.

so, meine Lieferung ist auf dem Weg und soll morgen per DHL eintreffen. Mal schaun, was mich erwartet

[jk737]

so, meine Lieferung ist auf dem Weg und soll morgen per DHL eintreffen. Mal schaun, was mich erwartet

Und, schon bekommen und getestet? Gibst mir bitte Bescheid, wie es war, reizt mich auch sehr

[MacLeon]

Wie im Nachbarthread gerade geschrieben, mein Exit-Grill. Meine Frau nennt ihn Elefantenurne, ich schlicht Monolith:

Anhang 16662

Anhang 16663

Anhang 16664

[Badner]

An die Experten: Wenn ihr keine Lust habt selber ne Marinade herzustellen, auf was greift ihr dann zurück? Gibts da ein Basic-Produkt das man guten Gewissens für alle Fleischarten nehmen kann? Hab morgen nicht viel Zeit, würde aber gerne Beer But Chicken machen und das Huhn einfach morgens mit was fertigem Einreiben.
Ich vermute aber, ich müsste das eh online Bestellen?

[cfischer]

An die Experten: Wenn ihr keine Lust habt selber ne Marinade herzustellen, auf was greift ihr dann zurück? Gibts da ein Basic-Produkt das man guten Gewissens für alle Fleischarten nehmen kann? Hab morgen nicht viel Zeit, würde aber gerne Beer But Chicken machen und das Huhn einfach morgens mit was fertigem Einreiben.
Ich vermute aber, ich müsste das eh online Bestellen?

Ich nehme fürs beer-can-chicken ganz einfaches Hähnchenwürzsalz aus dem Supermarkt
Bisher kamen keine Klagen

[PCS]

Hier, mal eine Frage zum Pizzastein. Schleiche da jetzt schon Wochen drumrum. Das Weberteil finde ich preislich ein bissi ambitioniert, also lieber ein Set aus Schamottstein und Pizzaschaufel bestellen. Aber welches und wo??

Und - wie ist das beim Weber Q? schafft der das, diese 3cm dicken Steine in halbwegs akzeptabler Zeit aufzuheitzen? Der Weber Stein ist ja viel viel dünner....

[buchfuchs1]

Schau mal in petras-grillshop.de

Jaja, lacht nur.

[ehemaliges mitglied]

Hier, mal eine Frage zum Pizzastein. Schleiche da jetzt schon Wochen drumrum. Das Weberteil finde ich preislich ein bissi ambitioniert, also lieber ein Set aus Schamottstein und Pizzaschaufel bestellen. Aber welches und wo??

Und - wie ist das beim Weber Q? schafft der das, diese 3cm dicken Steine in halbwegs akzeptabler Zeit aufzuheitzen? Der Weber Stein ist ja viel viel dünner....

Ich nehme den Schamott-Stein aus dem Gaggenau Herd. Der hat 2,5 cm und wird im Genesis sehr schnell heiß. Warum sollte das im Q nicht funktionieren?

[bernie1978]

Hier, mal eine Frage zum Pizzastein. Schleiche da jetzt schon Wochen drumrum. Das Weberteil finde ich preislich ein bissi ambitioniert, also lieber ein Set aus Schamottstein und Pizzaschaufel bestellen. Aber welches und wo??

Und - wie ist das beim Weber Q? schafft der das, diese 3cm dicken Steine in halbwegs akzeptabler Zeit aufzuheitzen? Der Weber Stein ist ja viel viel dünner....

Percy. meine Freundin hat sich vor ner Woche nen Pizza Stein bei Amazon bestellt (für den Herd). Ich muss sagen, der Pizzateig wird um Klassen besser als normal auf dem Backblech.

Am Grill weiss ich´s leider nicht

[RAMichel]

Percy. meine Freundin hat sich vor ner Woche nen Pizza Stein bei Amazon bestellt (für den Herd). Ich muss sagen, der Pizzateig wird um Klassen besser als normal auf dem Backblech.

Am Grill weiss ich´s leider nicht

Fast 50 Schleifen für einen popeligen Schamottestein? Das ist ja mal ne Ansage. Beim Ofenbauer kostet der keine 5 Euro.
Bei Pizzasteinen solltet ihr Cordierit-Steine in die engere Wahl ziehen. Die sind stabiler und haben eine bessere Hitzeverteilung als Schamotte.

[bernie1978]

Fast 50 Schleifen für einen popeligen Schamottestein? Das ist ja mal ne Ansage. Beim Ofenbauer kostet der keine 5 Euro.
Bei Pizzasteinen solltet ihr Cordierit-Steine in die engere Wahl ziehen. Die sind stabiler und haben eine bessere Hitzeverteilung als Schamotte.

Du hast den Holzschieber vergessen!

[RAMichel]

Du hast den Holzschieber vergessen!

Stimmt, der ist mindestens 40 Euro wert.