griller... weber & co.

[jk737]

Denk dran, die Gußroste müssen anständig mit Öl eingebrannt werden, sonst klebt das Grillgut fest. Und danach niemals mit Spülmittel reinigen.

Edit: Das Gleiche gilt natürlich auch für Gußgrillplatten.

Was nehmt ihr da für Öl?

[heintzi]

Was nehmt ihr da für Öl?

Probier´s mal mit einer extrem abgehangenen Speckschwarte. Grillhandschuh an, Speckschwarte über den Rost ziehen, fertig.

Lässt sich mehrmals verwenden. Sieht nicht appetitlich aus, aber man muss sie ja nicht essen.

[ehemaliges mitglied]

Den Gußrost ölen? Der bekommt ständig Fett vom Grillgut, das kannst du dir sparen.

[pelue]

Was nehmt ihr da für Öl?

Sonnenblumenöl

[Spacewalker]

Grillgut kommt aber doch erst nach dem Einbrennen drauf.

Irgend ein hoch erhitzbares Öl auf nen Lappen und drüberwischen, oder halt so wie Stephan es schreibt. Mit Letzterem hab ich aber keine Erfahrung.

[Lübke]

Ich versuche es nochmal...

Hauptflasche in den Grill, auf den Grill, oder außerhalb des Grills?

[Spacewalker]

Auf den Grill. Und statt Würstchen dann Dynamitstangen.

[Koenig Kurt]

Probier´s mal mit einer extrem abgehangenen Speckschwarte. Grillhandschuh an, Speckschwarte über den Rost ziehen, fertig.

Lässt sich mehrmals verwenden. Sieht nicht appetitlich aus, aber man muss sie ja nicht essen.

Das mache ich. Speckschwarte ist vorhanden. Weber nennt die Roste und Platten übrigens "gusseisen emailiert".

[Lübke]

Auf den Grill. Und statt Würstchen dann Dynamitstangen.

DAS ist doch mal ne Aussage.

Und ich dachte schon, meine Beiträge sind unsichtbar...

[ehemaliges mitglied]

Ihr scheisst euch viel zu viel an. Gasflaschen sind sicher wie nix, die Vorschriften bei uns sorgen für eine derartige Paranoia. Habt hir schon mal auf ne Tanke oder nen Supermarktparkplatz in Südfrankreich oder Italien geschaut? Die lagern dort in der brütenden Sonne neben der Markthalle in einem Käfig, mehr nicht. Kein Dach, Keine Mauern, garnix.
Wieviele von den Supermärkten sind in den letzten Jahren wegen der Gasflaschen in die Luft geflogen?
Keiner!

[jk737]

Michaela panikt, weil wir nur so eine "Bambusmatte" als Sonnenschutz für die Gasflasche haben...

[Spacewalker]

Ein gute Belüftung ist das Wichtigste.

[Gertschi]

Was nehmt ihr da für Öl?

Rapsöl (und kein Kernöl )

[Koenig Kurt]

Hier, aber erstmal feuere ich das Ding so an, oder? Fabrikschmutz entfernen? Dann gehe ich mit meiner Schwarte drüber?

[Gertschi]

Lass ding mal 30 Minuten nur so auf höchster Stufe laufen (wegbrennen von produktionsrückständen) anschl. ziehst du den Rost mit einer Schwarte ab. :eat:

Lass dir schmecken!

[Koenig Kurt]

Genau so hab ich mir das vorgestellt. Danke!

[Gertschi]

Es war mir ein Volksfest!

[Koenig Kurt]

Beim ersten Zünden gestartet. Bestens.

[Gertschi]

Sehr gut! Welche Temperatur bekommst du laut deckelthermometer bei Vollgas zusammen?

[Koenig Kurt]

Nach 12 Minuten 270 °C. Da stimmt was nicht, da wurde mir mehr versprochen!