griller... weber & co.

[Son Goku]

Oh man, ich hab' mir fast auf's Revers gelüllt
Ich hatte den Beefer schon garnicht mehr auf dem Schirm! Spitze! Danke für den Bericht

Beef ist or leave it

[kAot]

thx 4 video and pics

[ehemaliges Mitglied]

Schnell paar Würstchen gehen immer

[mask]

Stilsicher am Grill unterwegs. Gefällt mir gut. Das Bild gehört in den Style-Thread

[ehemaliges Mitglied]

Stilsicher am Grill unterwegs. Gefällt mir gut. Das Bild gehört in den Style-Thread

Absolut. Adiletten gehen immer

[Sailking99]

Darf ich wiedersprechen?
Niemals barfuß oder mit Schlappen an den Holzkohlegrill. :opi:

[MacLeon]

Gleich geht's los!

IMG_6643.jpg

IMG_1927.jpg

[Homer82]

Ui, Pulled Pork?

[MacLeon]

Jepp! Und mein Fleischtemperatursensor ist hops

[Homer82]

Lecker, hab ich dieses Jahr auch schon gemacht.

Ohne Temperaturfühler ist natürlich doof... Hast du was um von Hand zu messen? Ansonsten hast Du ja ein paar Stunden Zeit um einen zu besorgen, bevor es in die "heiße Phase" geht.

[MacLeon]

Ja, ich habe noch so ein günstiges Schätzeisen. Gott sei Dank ist PP ja nicht so empfindlich.

[MacLeon]

Zwischenstand:

IMG_4686.jpg

Die Kerntemperatur beträgt ca. 65 Grad, jetzt kommt der Nacken in Folie. Um 19 h gibt's dann Essen

[Homer82]

Das ging ja schnell.
Mit der Folie hab ich es noch gar nicht probiert, ist das zuverlässig?

[JoeBlack1822]

In Alufolie einwickeln kann ich empfehlen.
Bringt einen großen Zeitgewinn.

[Homer82]

Alles klar, dann probiere ich es das nächste mal.

[ehemaliges Mitglied]

Marcus, was macht der Nacken?

[MacLeon]

Ich werde nie wieder was essen können. Nie!

Hier ist das Endergebnis:

IMG_4696 2.jpg

Gut hat's geschmeckt. Sehr saftig, sehr zart, angenehm rauchig.

Pascal, die Folie ist sehr zuverlässig. Damit geht ein PP in 8, maximal 9 h. Zudem bleibt die Feuchtigkeit bewahrt. Ich mache PP nicht mehr anders. Siehe auch hier.

[Outlaw]

herrlich, da hätte ich jetzt auch Lust drauf...

[Homer82]

Schaut Lecker aus! Danke für den Link, ich probiere es nächstes mal aus - 8h hören sich sehr verlockend an!

[bonkers]

Schön, dass es geschmeckt hat, Marcus Ich werde das nächste Mahl auch in Folie angehen.