griller... weber & co.

[paddy]

Geht halt nix über Hubraum.

Original von dapit

Original von Toppits
Ich finde nach dem Männerpöter oben haben wir etwas Abwechslung verdient!

dazu passt das bild von meibi schon eher, ha

Ich hätt lieber Ralfs Variante am Grill stehen.

[ehemaliges mitglied]

Hauptsache die Kerntemperatur stimmt!

[mws]

Original von Toppits
Hier ist er:

http://www.landmann.de/landmann/de/g...en/1981/avalon

Allerdings finde ich das 4 Brenner plus Infrarotbrenner unten etwas wenig sind.

der kostet auch nur schlappe 2.4k in der Bucht

[paddy]

Und jetzt?

[ehemaliges mitglied]

Ich würde 1000 drauflegen und auf den Summit 670 von Weber warten. Kommt 2010 in D.

[paddy]

Du hast doch eh schon drei von den Dingern rumstehen.

[ehemaliges mitglied]

So, ich hol das jetzt wieder mal nach oben.

Damit der Smoker nicht einrostet gibts dieses Wochenende Pulled Pork.

5kg Schwein schlafen seit gestern im Kühli in einem Senf-Gewürze Bett.



Heute um 1500h wird angefeuert.

[ehemaliges mitglied]

Coleslaw ist fertig. Als nächstes kommt die BBQ Sauce dran

[buchfuchs1]

Hmmm, lecker, da hätte ich heute auch Bock drauf.

[kurvenfeger]

Martin! Super, ich muss bei mir auch mal wieder anfeuern

[ehemaliges mitglied]

Master Sir Buana Sauce fertig.

[ehemaliges mitglied]

Pulled Pork. Das erste Reinbeißen, das ist der Himmel auf Erden. Das Brötchen ist wie die Brust eines Engels die wie eine Federwolke auf der BBQ Soße ruht. Aromen, die sich in einem verführerischen Tanz vereinen. Das Fleisch ist so weich und zart, das so exquisit im Mund herumwirbelt, zergeht und wiedergeboren wird, in einem Feuerwerk von Sanftheit und Nachhaltigkeit, einfach deliziös. Das ist kein simples Sandwich aus einem Semmel und gegrilltem Fleisch, das ist Gott - der mittels dieser Nahrung zu uns spricht.

[ehemaliges mitglied]

:sabber:

Schon mal die South Carolina Mustard Sauce statt der Sauce oben probiert? Oder ist die nur zum Moppen?

[ehemaliges mitglied]

Nein, ich hab mich zwischen den Beiden für diese entschieden.

[botti800]

mooooooment

um 15:00 gehts los?
wann wird gegessen? morgen zu mittag?

[ehemaliges mitglied]

so, die beiden Schultern liegen am Rost, jetzt gehts los.



und damit ich zur Temperaturkontrolle ned raus muss hab ich mir die Lokomotive vors Fenster gestellt.

[ehemaliges mitglied]

yup.

[botti800]

G.E.I.L.

[ehemaliges mitglied]

Hammerhart, dann bleibst du die Nacht auf? 12-14 Stunden wird es sicher dauern.

[ehemaliges mitglied]

Hammerhart, dann bleibst du die Nacht auf? 12-14 Stunden wird es sicher dauern.

20 Stunden, und ich hoffe mit einer Minionkette über die Nacht zu kommen.