griller... weber & co.

[ehemaliges mitglied]

Da sicher gleich die Frage nach der Profymaster-Version kommt.

http://www.intergastro.de/artikelnum...pe/23005/rp/-1

8,1 kW sollten reichen?

[Corium]

Leider steht da nichts zur Temperatur.
Die Profigeräte die ich aus den amerikanischen Steakhäusern kenne sind von der Firma Southbend und kosten US$7.000,- +

http://t-d-s.info/0_download/2008/So..._270_print.pdf

[ehemaliges mitglied]

Ok, dagegen sieht der Salamander wie ein kleiner Toaster aus.

[PCS]

Kein Scheiss…..

[Lstar]

Geil , was man eigentlich alles brauchen könnte.

...am besten wäre aber ein eigener Koch .

[Big Ben]

.... ich habe mal mein Ei-Fon aufgeräumt

Es beginnt mit dem selbstgemachten Anzündkamin aus VA

Weber1.JPG

Scambis in der Gußeisernen

Weber2.JPG

Lecker Auberginen

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Ein kleines Porterhouse

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Sparerips - die brauchen schon so 3,5 - 4 Stunden, da ist das Lemania 5100 mit der Stoppminute aus der Mitte perfekt

Lemania + Grill 1.jpg

Der Zweitweber in der Gartenlaube

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Ente auf Elektrodrehspies

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Eine anderer Wecker mit Lemania - einfach die beste Grilluhr

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Weber15.JPG

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Bacon Bomb

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Weber18.JPG

Und nochmals Sparerips

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Wieder die Grilluhr

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Weber7.jpg

Morgen gibt's übrigens wieder Ente am Spies

[JoeBlack1822]

Die Ente und die Ribs sehen sehr gut aus!

[Subdate300]

Sieht alles super aus

Ich werde mich jetzt dann auch gleich in die Garage begeben

[Big Ben]

Sieht alles super aus

Ich werde mich jetzt dann auch gleich in die Garage begeben

Ähm, du hast die Bilder vergessen einzustellen.....

[lachender]

Rips & Ente sehen zum reinbeissen aus

[Big Ben]

Wobei die Bacon Bomb auch echt klasse war

Wer es nicht kennt



Den Typ finde ich übrigens sensationell, könnte ihm stundenlang zuschauen - wenn es im Endeffekt nicht so fett machen würde

[Subdate300]

Schande über mich, gestern gabs keine Bilder

Aber heute Abend kommt Besuch und es gibt gegrillte Putenbrust im Speckmantel


Sagt mal der Typ ist doch professioneller Synchronsprecher für Bbornos, oder?
Die Bacon Bomb allerdings ist sensationell...

[Big Ben]

[QUOTE=Subdate300;4113836]
Sagt mal der Typ ist doch professioneller Synchronsprecher für Bbornos, oder?
QUOTE]

Denke mal der redet nur beim Grillen und beim... so

[Big Ben]

So, nachdem ich aus der Fressnarkose erwacht bin, die Bilder der heutigen Ente.
Indirektes Grillen, 2 Glutzonen links und rechts mit Elektrodrehspieß und einer Marinade aus Sojasoße, frisch gepresster Orangensaft, Honig und Chiliflocken.

Knapp 3,5 Stunden war das Ding bei ca. 120 Grad drin und super zart.

Den Drehspieß kann ich nur jedem für seine Kugel empfehlen.

Weber Ente 1.JPG

Weber Ente 2.JPG

Weber Ente 3.JPG

Weber Ente 4.JPG

Weber Ente 5.JPG

Weber Ente 6.JPG

[Subdate300]

Sensationell!

Ein Drehspieß, so einen brauch ich auch noch.

[noksie]

Kennt den jemand?
http://www.youtube.com/user/Grillshow?feature=watch
Heute mittag mal in die Burger reingezappt! (Der macht auch ne Bacon Bom XPLOSION)
Den Akzent kann, muss man aber nicht mögen...

[Big Ben]

Ich habe bereits etwas weiter oben einen Link von ihm eingestellt. Persönlich kenne ich ihn nicht, finde ihn aber einfach klasse!!!

[Subdate300]

Hier die Bilder, wie heute Nachmittag versprochen.

Ich bin einer der mag das "weiße" Gleich nicht solo gerne, weil es oft relativ trocken ist.
Trotzdem muss ich sagen, hier schmeckt es super. Ich habe zusätzlich noch eine BBQ-Soße dazu gegessen. Super.

Aber hier die Bilder...

[Big Ben]

Oh Mann, wenn ich deine Bilder sehe, könnte ich gerade schon wieder den Grill anwerfen


Der Frühstücksspeck bringt bestimmt richtig viel Geschmack

[AndreasS]

Wer's gerne würziger mag, kann auch geräucherten Schinken nehmen. Ich musste das mal so machen, da ich zu wenig normalen Speck hatte, aber das war recht gut.