griller... weber & co.

[ehemaliges mitglied]

hab ich gemacht (zimmertemperatur), denke auch so 22 uhr

dann noch ne stunde ziehn lassen...

Das wird vermutlich nicht klappen. Auf keinen Fall die Temperatur erhöhen, damit es schneller fertig ist. Immer schön den Deckel geschlossen lassen. Jedes Öffnen kostet dich Garzeit.

[ehemaliges mitglied]

gerade rerubbed...(bild vor rerubbing) temperatur ist auch gleich da..mal gucken wie lange das dauert, sind 1,9kg

[ehemaliges mitglied]

Es schadet nicht den Nacken vor dem Grillen auf Zimmertemperatur zu bringen. Essen heute um 20.00 Uhr wird aber nichts werden.

[MacLeon]

Dirk, so einen Ring kannst Du einfach legen. Stell in die Mitte noch was Schweres als Wärmepuffer, z.B. einen Ziegelstein oder so, eine Wasserschale oben drauf, ein bisschen Räucherholz an den Anfang und los geht's. So habe ich auch mein erstes (und bislang einziges ) PP gemacht.

[ehemaliges mitglied]

naja, wollmer mal abwarten..hab ja zeit

[ehemaliges mitglied]

Wenn ich um 20 Uhr Gäste erwarte, dann starte ich nachts um 4.

[ehemaliges mitglied]

geht alles

nur smoke hab ich gelassen, glaub meine nachbarn würden die feuerwehr rufen

[ehemaliges mitglied]

ich bin da ganz relaxed, mein e-grill hält die temperatur solange wie die stromrechnung bezahlt ist

[ehemaliges mitglied]

Indirekt auf dem E-Grill?

[ehemaliges mitglied]

bei pp auch ?

gut, added water...

[ehemaliges mitglied]

Vergiss das Wasser in der Schale nicht.

[pegasos]

Ich hab einen Q300 und möchte mich auch mal an PP versuchen.Aber wenn ich den äußeren Heizkreis nehme wird mir das vermutlich zu heiß. Nehme ich die mittlere Heizschine bin ich genau unter dem Braten mit der Hitze. Wie mach ich das am besten?

[ehemaliges mitglied]

Ich hab einen Q300 und möchte mich auch mal an PP versuchen.aber wenn ich den äußeren Heizkreis nehme wird mir das vermutlich zu heiß. Nehme ich die mittlere Heizschine bin ich genau unter dem Braten mit der Hitze. Wie mach ch das am besten?

Falls die Temperatur beim großen Kreis zu hoch ist einen Korken zwischen Deckel und Wanne klemmen.

[pegasos]

Falls die Temperatur beim großen Kreis zu hoch ist einen Korken zwischen Deckel und Wanne klemmen.

Aha, danke! Verbrennt der nicht?

[Treo]

Aha, danke! Verbrennt der nicht?

bei mir leider ja

[ducsudi]

Ich hab einen Q300 und möchte mich auch mal an PP versuchen.Aber wenn ich den äußeren Heizkreis nehme wird mir das vermutlich zu heiß. Nehme ich die mittlere Heizschine bin ich genau unter dem Braten mit der Hitze. Wie mach ich das am besten?

Du kannst auch einen einstellbaren Gasdruckregler verwenden und den Gasdruck reduzieren, so kommst du auch auf eine niedrigere Temperatur.

[ehemaliges mitglied]

Bei mir bisher nicht. Teste es halt vorher mit dem Finger.

[ehemaliges mitglied]

[ehemaliges mitglied]

Schaut gut aus, allerdings dürften die beiden Plateauphasen noch bevor stehen.

[ehemaliges mitglied]

glaub bin gerade in ner phase...dümpelt die ganze zeit bei 75° rum.