griller... weber & co.

[fiumagyar]

Flanksteak hat mittlerweile Preise, da Kauf ich lieber besseres Fleisch.

[RAMichel]

Flanksteak hat mittlerweile Preise, da Kauf ich lieber besseres Fleisch.

Flanksteak kostet 15 Euro je Kilo (metro). Find ich nicht überteuert.

[fiumagyar]

Guter Preis, Frischeparadies letztens 22 Euro

[lordbre]

Guter Preis, Frischeparadies letztens 22 Euro

Leider ist das FP zu einer unsäglichen Apotheke mutiert. Das Flanksteak, das ich dort mal gesehen habe, war exakt dasselbe wie bei der Metro (gleiche Verpackung) zum 2-fachen Preis. Die Endkundenpreise sind ein Witz, die Gastropreise sind deutlich niedriger und immer noch recht hoch. Ich kaufe da inzwischen nur noch Sachen ein, die es anderswo nicht gibt...

[RAMichel]

Guter Preis, Frischeparadies letztens 22 Euro

Huh, dass ist ja echt ne Ansage. Dafür würde ich es auch nicht kaufen. Für Hüfte und Flank aus den USA würde ich 20 Euro als echte Obergrenze setzen. Darüber greife ich dann lieber zu Roastbeef und Co.

[Retto]

Da freust Du Dich zu Recht!

Der Spirit-Serie hat Weber dieses Jahr ein wunderbares Face-Lift spendiert

und endlich die Drehgriffe vorne damit beide ablagen nun endlich nutzbar sind.

[JoeBlack1822]

und endlich die Drehgriffe vorne damit beide ablagen nun endlich nutzbar sind.

Dass man nun beide Seitenteile als Ablage nutzen kann, ist sicherlich nett.

Aber durch die andere Anordnung der Brenner ( nun längs anstatt quer ), lassen sich die unterschiedlichen Temperaturzonen auf dem Rost wesentlich schöner justieren.
z. B. links sehr heiss und rechts mittlere Hitze ist besser, als hinten heiss und vorne mittlere Hitze.

[JoeBlack1822]

Heute gab es ein schönes dry-aged Rib-Eye-Steak



Öl + Salz



Für ein Bier ist immer Zeit



Den Flammen zuschauen...



Wir nähern uns der Wunschtemperatur



Et voilá

[giftmischer]

Klasse - schaut lecker aus

[mask]

Top

[Barnabas]

Ja, wie gemalt...

[kurvenfeger]

Also bei nem normalen Steak muss die Druckprobe reichen, das hat Mann doch im Gefühl

[ehemaliges mitglied]

Von welcher Firma ist denn das Thermometer ?

[kurvenfeger]

Outdoorchef

[RAMichel]

Peter, Du grillst Steak mit einem Thermocheck?

[JoeBlack1822]

Peter, Du grillst Steak mit einem Thermocheck?

Naja, normalerweise nicht.
Wollte es mal ausprobieren.
Wäre aber wirklich nicht nötig gewesen.
Von jeder Seite 3 Minuten und fertig. Ganz einfach!

[Lstar]

Moin,

Würde mich mal interessieren was ihr zum Weber MASTER-TOUCH GBS sagt, ist das was vernünftiges?

Wo ist da der Unterschied zum Weber ONE-TOUCH?

Danke schon mal für die Beratung .

[AndreasS]

Wenn ich das richtig sehe, sind die Unterschiede der Haken für das Grillwerkzeug und der Bügel, der als Halterung für den Deckel dient. Ist zwar praktisch, aber mein Weber hat das nicht und so richtig vermisst habe ich das Zeug noch nie.

Vielleicht hat der auch den Rost mit den unterschiedlichen Einsätzen in der Mitte, das weiß ich jetzt nicht.

Sonst dürfte alles gleich sein.

[Lstar]

Danke dir für die schnelle Antwort Andreas.

Was kann man ansonsten zu Weber sagen? Taugt das was? Wie zufrieden seit ihr mit euren Holzkohlegrills von Weber?

[AndreasS]

Ich habe einen ganz einfachen One Touch Gold, mit dem bin ich sehr zufrieden.

Im Gegensatz zu den billigeren Kugelgrills, die es im Baumarkt gibt, schließen beim Weber die Züge richtig. Das war mir wichtig, sonst kann man z.B. Pulled Pork vergessen, da man die Temperatur nicht gescheit einstellen kann.

Es gibt mit Sicherheit Grills, die manche Dinge besser können, die sind aber auch teurer.