Lervig Paragon 2019

Bei einer Familienzusammenkunft mit meinem Bruder verkostet.
Ist jetzt gut ein halbes Jahr her, dass ich zuletzt ein 2019er Paragon hatte. (Im Sommer mit dem Schwiegervater)
Der Grundcharakter des fassgelagerten Barleywines ist weiter vorhanden.Gebraut ~2017, abgefüllt 2019. Sehr vollmundig und schwer, viel Eichengeschmack, umrandet von süßen Bourbon und Sherry Aromen.
Gefühlt hat die Süße über noch zugenommen, je länger es lagert.
Bin froh dass ich noch welche im Keller habe, und denen noch etwas mehr Lagerzeit gönnen werde.





XP Brew - Envoy of Doom (Bowmore BA)

Imperial Stout von XP Brew aus Russland. Fassgelagert in Bowmore Whisky Fässer. Könnte leider keine Information finden wie lange.
Mächtiges Stout(16%vol.) schwer und leicht süß, aber die zu erwartenden Torfaromen von Islay sind direkt da und ergänzen sich gut mit den Röstaromen des Stouts.
Wer allerdings auch keine Whiskies von Islay mag, wird auch das hier nicht mögen.