Der Bier-Thread

[Raul Endymion]

Auch etwas Nachschub für den Keller.

[Whee]

Bei Pöhjala wer ich letzten Monat in Tallin. Von den Rackhouse Bieren fange ich das Picante am
besten! Cheers!

[Majazz]

Manchmal bekommt einem sogar Aufwind...

[hempel]

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Ja mei, wir waren 8 erwachsene Männer uns hatten richtig Durscht...

Holzfässer sind heutzutage sehr schwer zu bekommen...aber ab und zu fällt eins vom Lastwagen

[Raul Endymion]

Põhjala. "Vaquero Breakfast" Barrel Aged
aus der Põhjala Cellar Series

Imperial Stout mit Chipotle Chilis und Lagerung in Tequila und Bourbon Fässern.
Intensiv, sehr deutliche Raucharomen, gerösteter Kaffee, leichte Vanille Süße durch die Bourbon Fässern, die mit sanfter Schärfe durch die Chilis wechseln.
Wider Erwarten erstaunlich mild im Abgang.
Lecker.

[R.O. Lex]

Da bekommt "ein Achtel" gleich eine ganz neue Bedeutung.

Edit: Bezieht sich auf Hempels Augustiner.

[Raul Endymion]

Und noch etwas zum Einlagern und verköstigen an entsprechenden Tagen.

[Signore Rossi]

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[HD_Klaus]

[Raul Endymion]

[Signore Rossi]

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[Raul Endymion]

Leaving Paragon 2020

Barleywine aus 2018/2019 der 18 Monate in Bourbon Fässern lagern durfte und 2020 abgefüllt wurde.

Ja, ein Sakrileg sowas aus Plastikbechern zu verkosten, aber den wollte ich heute mit einem Bekannten aus dem Bogenverein beim Halloween Schießen genießen.

Wie auch das 2019er und 2018er Paragon ein absoluter Oberklasse Barleywine. Sehr komplex, Bourbon Vanille Süße, Kaffe und Malz. Entfaltet sich ab Zimmertemperatur noch mehr.

Top!

Bin schon gespannt wie sich die andere Flasche im Keller weiter entwickelt/reift.

[Signore Rossi]

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[Hypophyse]

Gesundheit

[Hypophyse]

[Hypophyse]

Es weihnachtet sehr.

[thewatchjoe]

Auf die Vorweihnachtszeit
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[Raul Endymion]

Lervig "Blue Plate Special"
Bourbon Barrel Aged Imperial Stout with Vanilla

Aus der Lervig Rackhouse Serie.

Ein Breakfast Stout dass den Namen verdient.
Pancakes, Ahornsirup, Röstkaffee mit einem Schuss Vanille.
Sehr ausbalanciert, unaufgeregt, keine direkt herausstechenden Aromen. Ungewöhnlich sanft für 13,5% Vol.

Glaube da muss ich noch eines besorgen, und es noch eine Weile im Keller verweilen lassen.

[Whee]

Ich fande das Blackforest Picante am besten. Das Paragon 2020 hab ich mir jetzt auch besorgt.

[R.O. Lex]

Heute gesehen und spontan mitgenommen:



Kann man trinken, muss man aber nicht. Aber dann:




Saufen für den Klimaschutz.