Was gibts heute bei Euch zu Essen, Part V

[AndreasL]

Das Thema Fertig-Bolo scheint einen Einfluss zu haben.

[ducsudi]

Dann darf ich jetzt auch mal ohne reingrätschen…

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[AndreasS]

Ich mache mir ja nichts aus Valentinstag, aber es war ein guter Anlass, mal wieder schön essen zu gehen.

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Korokke (japanische Krokette] | Krabbe | Daikon | Wasabi
Gänseleber | Passionsfrucht | Unagi | Bergpfeffer - das war ein Knaller
Ente | Karotte | Zitrone
Bao Ban [Hamachi] | eingelegte Zwiebeln | Wasabi

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Sauerteigbrot | Arnd Erbel
Knäckebrot | Grissini
Salzbutter | Bordier
Butter | Speck | Ahornsirup
Togarashi | Estragon
Olivenöl | Baie Rose | Citron

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Gyoza [Wildschwein] | Chawanmushi | Kartoffeldashi | Liebstöckel | Myoga

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Makrele [Selecta] | Kürbis | Sudachiponzu | Crème Fraîche

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Skrei | Gewürzkoriander | Senfkaviar | Perlzwiebel

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Madai (Dorade] | Japanese Curry | Yuzu Kosho | Combava - ich glaube das war mein Lieblingsgang

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Mojito [Thai-style) | Zitronengras | Fingerlimette - auch der Wahnsinn, ich mag einfach Sorbets

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Rind | Teriyaki | Sesam | Sansho | Treviso - wäre eigentlich Taube, aber die konnte ich kurzfristig tauschen, da Taube nicht mein Fall ist. Meine Frau hatte Loup de Mer

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Käse vom Wagen | Affineur Antony | Elsass (Da ist das iPhone ausgestiegen, stellt euch einfach noch zwei Stücke Käse vor)

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gerösteter Reis | Blutorange | Nikka Whisky | Equatoriale Noire 55% [geräuchert)

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Schwarzwälder
Caraibe Noire [66%] | Salzkaramell
Schokoladen Cannelés
Ananas | Kokos | Limette

Uuund was zu trinken gab es auch:

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Das war im Eisvogel bei Sebastian Obendorfer. Wir hatten viel Spaß, Essen war tiptop, Service ebenfalls, man kann sagen, das war ein rundum gelungener Abend.
Es gibt auch einen schönen Spa-Bereich und die Hotelzimmer sind geräumig und schön eingerichtet.

[dj74]

Das sieht sensationell aus.

[AndreasL]

Das klingt und sieht sehr gut aus, Andreas. Ob ich meine Frau zu fünf Flaschen überreden könnte.

[AndreasS]

Wir waren zu viert.

[AndreasL]

Dann relativiert es sich. Das hätten wir auch geschafft.

[buchfuchs1]

Sehr geil, sehr.

[steboe]

Grosses Kino
Hier grad…
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[NicoH]

Auch ein schöner Laden, Stephen Viel Spaß!

[HD_Klaus]

2 schöne Entenbrüste am Wochenmarkt gesehen, zack, mitgenommen.

Dazu dann etwas Champignons, Zuckerschoten, Schalotten, Paprika, asiatische Gewürze und Hoisin-SambalOlek-Sauce:

[THX_Ultra]

Pizza vom Luigi

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[HD_Klaus]

Opa sagte immer:

Es gibt auf der Welt nix feiners - wie von der toten Sau a Schweiners!

Recht hatte er !

Heute gab´s Schweinebauch, dazu Kohlrabi-Gemüse, Sauerkraut mit Speckwürfel und Nudeln aus Österreich (Steiner´s):

[buchfuchs1]

Sehr schön.
Sofort Hunger.

[mazelmarcel]

dampfe.de

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[Hypophyse]

Wenn Essen ein Gesicht hat.

[Mat.Bo]

Tonkotsu Ramen mit Chicken Teriyaki.

[mazelmarcel]

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[dj74]

rosa gebratene Kalbsleber mit Röstzwiebeln, Blumenkohl und gerösteten Semmelbröseln

[buchfuchs1]

Ooooh