Was gibts heute bei Euch zu Essen, Part V

[hadi]

Leber

[mask]

Opa sagte immer:

Es gibt auf der Welt nix feiners - wie von der toten Sau a Schweiners!

Recht hatte er !

Heute gab´s Schweinebauch, dazu Kohlrabi-Gemüse, Sauerkraut mit Speckwürfel und Nudeln aus Österreich (Steiner´s):

Wie geil !

[mask]

Hier heute Königsberger..
Musste ausnahmsweise aber mal aus dem TM sein heute, auf Krücken gehts nicht anders.

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[Mat.Bo]

Selbst gewokt, Hähnchen und Gemüse in Knoblauch-Sojasauce.

[NicoH]

Oh, das sieht wieder gut aus

[AndreasL]

Vorhin noch in der Altstadt auf die Hand.

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[mazelmarcel]

Den hier :

[Ingo.L]

Quiche

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[cfischer]

American Rumpsteak

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[AndreasL]

Bratkartoffeln

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[HD_Klaus]

Gänsebrust ausgelöst, 3 Stunden bei 78 Grad im SousVide-Bad gehabt. Dann die Fettseite scharf angebraten.

Dazu Klöße, Blaukraut und Selleriesalat. Tolle Sauce kam aus dem Gefrierschrank, war vom letzten Gänsebraten noch reichlich übrig und hatte ich eingefroren:

[Micha-K]

Mmh, was gans leckeres

[AndreasL]

Eröffnung der Outdoor Saison mit einer Ochsensemmel

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[Thedas]

Bratkartoffeln

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Mehr geht nicht Andreas! Außer vllt. noch 1kg Schmorzwiebeln dazu :-)

[AndreasL]

Eine gute Idee; gerade nach der heutigen Semmel.

[Thedas]

Dazu aus den Untiefen meiner älter Herkunft:

(1) Pälzer Rumpsteak (leicht anders)

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(2) Grumbeerworschd und Lewwerknepp

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(3) Saumah und Grumbeerworschd

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[buchfuchs1]

Könnte ich mich in Alles reinlegen.

[Thedas]

Dann hätte ich noch ein paar aus der Hausmacher Ecke - mein Liebling ist der Lewwerknopp im eigenen Sud <3

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[Thedas]

Und zu guter letzt - Blutwurstpasta

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[buchfuchs1]

Wie geil