Der Champagner-Thread

[AndreasS]

Ich habe vom Zoll mittlerweile eine Dauererlaubnis, damit kaufe ich einfach ein und mache am Monatsende meine Steuermeldung fertig. Das ist wirklich angenehm.

Anfangs musste ich bei jedem Bezug eine Erlaubnis im Einzelfall beantragen, das war schon deutlich mehr Schreibarbeit.

Wie ist das bei euch in Österreich?

[alphie]

Danke in die Runde. Bestellte Charge Biilcart Salmon ist bald unterwegs.

[Kabelkasper]

Hatte gestern den ruinart blanc die blanc. Geschmacklich ganz gut, aber der hat sehr schnell das prickelnde verloren. Das hat mich etwas enttäuscht.
War das bei euch auch so?

[Fluzzwupp]

Nein, ist mir nie negativ aufgefallen, bei uns überlebt so eine Flasche aber auch nur maximal 90min.

[Kabelkasper]

Ja. Da war nach 10 min im Glas schon deutlich die Luft raus. Anfangs super, dann wurde das prickeln deutlich weniger.

Geschmeckt hat es trotzdem.

Aber ich finde, dass sich der Geschmack über die Zeit gut verändert. Ich lasse mir beim Trinken schon viel Zeit. Wir trinken nur zu zweit, da hat man mehr von der Flasche.

Gut, zu viert wäre die natürlich schneller leer.

[R.O. Lex]

Bei mir ist nach zehn Minuten nicht nur die Luft aus dem Glas raus.

Danke für die Erinnerung, ich muss noch bei Michi bestellen.

[Fluzzwupp]

und wir sind nicht zu viert

[THX_Ultra]

Ich habe vom Zoll mittlerweile eine Dauererlaubnis, damit kaufe ich einfach ein und mache am Monatsende meine Steuermeldung fertig. Das ist wirklich angenehm.

Anfangs musste ich bei jedem Bezug eine Erlaubnis im Einzelfall beantragen, das war schon deutlich mehr Schreibarbeit.

Wie ist das bei euch in Österreich?

Dadurch, dass wir keine Schaumweinsteuer mehr haben, nicht mehr das Problem, aber bei Spirituosen und Zwischenerzeugnissen zb. Wermut machen wir das auch so. Alles nicht das Thema, aber wenn wir es wieder verschicken in ein andere EU Land, dann ist es ja meist problematisch, wenn man es genau nimmt.

[Fluzzwupp]

Ich hatte gestern einen 2009er Amour de Deutz, war im positiven Sinne eine Umarmung in Brioche.

[Bartholomonster]

Dadurch, dass wir keine Schaumweinsteuer mehr haben, nicht mehr das Problem, aber bei Spirituosen und Zwischenerzeugnissen zb. Wermut machen wir das auch so. Alles nicht das Thema, aber wenn wir es wieder verschicken in ein andere EU Land, dann ist es ja meist problematisch, wenn man es genau nimmt.

Ihr im Süden habt ja auch keine kaiserliche Kriegsflotte zu finanzieren, so wie wir nördlich der Alpen.

[Reverend_O]

Am Wochenende durfte ich bei einem befreundeten Gastronom zusammen mit seinem Team einen Jacques Selosse kosten. Das war schon außergewöhnlich...

Leider wurde das nur auf Instagram festgehalten:

[ReneS]

Selosse Rosé

[buchfuchs1]

Großartig

[Thomas Crown]

Kann ich mich nur anschließen. Deshalb gestern Mittag im Tantris auf entspannt !

[south]

Ich schließe mich der Selosse-Selbsthilfegruppe an…gestern im Alois:

[lordbre]

Letzten Samstag Nachmittag in München:



Genialer, frischer und crisper Champagner

[THX_Ultra]

oh ja stimmt, der war super nice dr:

[AndreasS]

IMG_2847.jpg

Mein Weihnachtsgeschenk an mich selbst ist auch angekommen. Dazu gibt es den 2008er, der vor ein paar Tagen im Network war und einen 2015er. Darauf freu ich mich.

[jk737]

Und was trinkt Deine Frau?

Ich hab einen 2008er verpasst?

[AndreasS]

Meine Frau trinkt nur noch 90er Dompi. Spaß, ihr reicht immer ein Glasl, das ist mein Glück.