Der Champagner-Thread

[marcolino]

Ich trinke viel zu wenig Champagner! Ein Fehler, denn auch hier gibt es viel zu entdecken und es ist m.E. nach (oft) einfacher mit Champagner klar zu kommen, als mit BDX-Weinen...Aufmachen und Spaß haben, die Trefferquote ist bei BDX nicht so hoch...so kommt es mir vor und ist natürlich total subjektiv.
Diesen non vintage Clouet Grand Cru "1911" hatte ich bestimmt 1-2 Jahre im Kühlschrank. Wie alt er jetzt insgesamt ist weiß ich nicht...Das Öffnen war desaströs. Die Agraffe ist abgebrochen und die Folie klebt ÜBERALL. Egal, mit rohen Kräften geht das, habe alles gemeinsam hochgezogen, hat ja keiner gesehen. Den nächsten mache ich mit dem Schwert auf Wenn die Waffenbehörde kommt, dann kann ich das ja mit diesem Champagner glaubhaft begründen
Der Wein, ein 100% blanc de noir, hellgoldgelbe Farbe. In der Nase schöne reife/mürbe Äpfel, aber auch Birne, wie ich es eher von weitaus gereifteren Champagnern kenne, schon mal sehr ansprechend. Bizzelt subtil und angenehm am Gaumen (Ahoibrause in soft) und gibt den grünen frischen Apfel frei...Abgang füllt den ganzen Mund aus mit Brioche und wieder Apfel lange und fein. Sehr fein und vibrierender Champagener. Unbedingt karaffieren! Toller Stoff, bekommt von mir 96/100.

Cheers !

[AndreasS]

Das klingt doch gut.

Ich könnte auch schon wieder eine Flasche aufmachen.

[OrangeHand]

Wissenschaft, die Wissen schafft

[TheLupus]

Kleines Tasting.

[JoeBlack1822]

Na dann viel Spass, Robert!

[Bigblock1]

Hallo Robert, dann wünsche ich schon mal Guten Genuss, und kopfwehfreies Aufwachen

[TheLupus]

Hallo Robert, dann wünsche ich schon mal Guten Genuss, und kopfwehfreies Aufwachen

Die trinke ich ja nicht an einem Wochenende.
Gib mir bitte 4 bis 5 Werktage Zeit. Das ist zu schaffen.

[TheLupus]

Sehr erfrischend und leicht. Etwas Zitrus. Bisschen wenig Perlage.

[Fluzzwupp]

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[TheLupus]

Seh jung und erfrischend!

[Barnabas]

On any given Saturday in Portugal

[|MvH|]

Tolles Bild! Darf ich dich fragen, was das für ein schönes Glas ist?

[|MvH|]

Gibt's heute zu frischem Spargel - natürlich auf Forum-Empfehlung angeschafft.

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Bin schon sehr gespannt, wie er schmeckt.

[JoeBlack1822]

Schreib mal bitte nach Verköstigung Deine Meinung.
Mich haben die 3 Schaumweine von von Buhl nicht überzeugt...

[marcolino]

Tolles Bild! Darf ich dich fragen, was das für ein schönes Glas ist?

Ich tippe auf das Gabriel-Glas in der Maschinenfertigungsausführung ob des dicken Stils...

Cheers

[|MvH|]

Schreib mal bitte nach Verköstigung Deine Meinung.
Mich haben die 3 Schaumweine von von Buhl nicht überzeugt...

Kein einfacher Schaumwein. Sensationell satte Farbe, herrliche Perlage, langanhaltende Würze, deutliche aber nicht störende Säure. Sehr fruchtig mit ziemlich herbem Abgang.
Das ist nicht jedermanns Sache. Aber er schmeckt und ist etwas Besonderes. Für den Preis sehr gut.

Wenn ich aber bedenke, dass ich für 27,- Euro eine Flasche Moet kaufen kann, greif ich lieber zum Klassiker aus der Champagne - der passt immer.

[ROLSL]

27Euro für eine Fl. Moet?? Wo kauft man die so günstig?

[TheLupus]

Das möchte ich auch wissen.

[|MvH|]

27Euro für eine Fl. Moet?? Wo kauft man die so günstig?

Kaufe ich seit 3 Jahren immer am letzten Febertag des Jahres im lokalen Interspar.
Die haben da eine Aktion derzufolge der letzte verkaufsoffene Kalendertag im Februar den Rabatt auf einen Artikel in der Kasse abgibt.
Moet war jetzt schon das dritte Jahr in Folge auf 36,90 rabattiert. Davon kamen dann (heuer) noch 29% weg.
Und während andere dann immer Fernseher und Küchengeräte raus schleppen, kümmere ich mich jedes Jahr in der lokalen Filiale um das Schampus-Regal. Dort bin ich idR allein.

[JoeBlack1822]

Kein einfacher Schaumwein, ...deutliche Säure, ...mit ziemlich herbem Abgang.
Das ist nicht jedermanns Sache...dass ich für 27,- Euro eine Flasche Moet kaufen kann, greif ich lieber zum Klassiker aus der Champagne - der passt immer.

Habe mir erlaubt, deinen Post auf das wesentliche zusammen zu fassen.
Das kann ich 1:1 so unterschreiben.

P.S. 27,- für Moët ist in einem französischen Supermarkt kein Hexenwerk.
Zum Glück wohne ich grenznah.