Der Champagner-Thread

[PCS]

Auch mal wieder hervorholen, den Thread.



Kleiner Appetizer gestern:





Und später dann:




lecker war's.....

[newharry]

[sausapia]

Die Schwiegereltern sind im Anmarsch.....

[love_my_EXII]

Gruß,
Oliver

[THX_Ultra]

Bitte trinkt doch diese Weine aus anständigen Gläsern! Dom Perignon aus einer Flöte ist wie mit einem 911er Turbo und Notlaufbereifung zu fahren...
Ein schönes, gutes Weinglas sollte einem Champagner dieser Güteklasse schon gegönnt werden, damit er auch halbwegs sein Geschmackspotential entfalten kann.

[Barnabas]

Hab hier noch eine Flasche Pommery Louise 1988 liegen. Kann man die noch trinken, oder ist die schon um? Will den verschenken, aber wenn die Gefahr, dass er um ist, hoch ist, kaufe ich lieber eine Neue..

[THX_Ultra]

Trink ihn selber, hab Spaß daran - 88 war ein super Jahrgang - und verschenk eine andere Flasche

Musst halt wissen, dass es ein sehr gereifter Champagner sein wird - wundere dich nicht, wenn du Honig riechst..

[Barnabas]

Trink ihn selber, hab Spaß daran - 88 war ein super Jahrgang - und verschenk eine andere Flasche

Musst halt wissen, dass es ein sehr gereifter Champagner sein wird - wundere dich nicht, wenn du Honig riechst..

Na dann vertraue ich mal auf Dein Urteil. Werde berichten, wie er gewesen ist!

[RAMichel]

Bitte trinkt doch diese Weine aus anständigen Gläsern! Dom Perignon aus einer Flöte ist wie mit einem 911er Turbo und Notlaufbereifung zu fahren...
Ein schönes, gutes Weinglas sollte einem Champagner dieser Güteklasse schon gegönnt werden, damit er auch halbwegs sein Geschmackspotential entfalten kann.

Am besten schmeckt mir der Champagner aus Weißweingläsern. Die üblichen Champagnergläser sind mir oben alle zu eng. Und Flöten, ja, die gehen leider gar nicht.

[THX_Ultra]

Als sehr gutes allroundglas hat sich das Riedel Riesling Grand Cru Glas herausgestellt - ist quasi der Standard bei Verkostungen und bringt auch deutlich mehr Genuß als diese engen Gläser.
Gereiften Jahrgangschampagner kann man schon aus noch größeren Gläsern trinken, ein alter Krug, Dom Perignon oder Dom Ruiniart verträgt sowas schon.

[love_my_EXII]

Ich gelobe Besserung. Das war mir gar nicht bewusst, was ist denn von diesen "Schalen" zu halten?

Den obigen Glas Tipp merk ich mir mal

Gruß,
Oliver

[THX_Ultra]

Schalen sind in etwa so als würdest du den Champagner direkt auf den Boden schütten und ihn von dort auflecken...

Da sind sogar die Flöten großartig dagegen...

Wer Dom Perignon aus Schalen trinkt sollte mit einem Champagnerverbot von mindestens 15 Jahren belegt werden.

[love_my_EXII]

Da siehst du mal was ich für eine weise Entscheidung getroffen habe als ich die Flöten nahm ... *schweiß von der Stirn wisch*

Also kann es nur eine Antwort geben, Riedel Riesling Grand Cru Gläser kaufen gehen!

Gruß,
Oliver

[THX_Ultra]

Es tun auch die Riesling bzw. Chianti Classico aus der Vinum Serie - wichtig ist die Form - und obendrein hast du super Weißweingläser auch gleich

[PCS]

Am Wichtigsten ist eh ein gescheiter Champagner-Quirl.....

[love_my_EXII]

Ich schau die mir mal an Michael, habe nächste Woche Zeit dafür

Gruß,
Oliver

[THX_Ultra]

Am Wichtigsten ist eh ein gescheiter Champagner-Quirl.....

[tigertom]

Am Wichtigsten ist eh ein gescheiter Champagner-Quirl.....

Genau, damit kann man diese unnoetigen ueberfluessigen Bubbles loswerden

[ehemaliges mitglied]

Es tun auch die Riesling bzw. Chianti Classico aus der Vinum Serie - wichtig ist die Form - und obendrein hast du super Weißweingläser auch gleich

sind die hier oder ?

[THX_Ultra]

Ja das sind die