Der Champagner-Thread

[jk737]

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[paia99]

Starke Kombi Jürgen

Wir waren Champagner- mäßig sehr bescheiden unterwegs, beide bieten aber viel fürs Geld und Gosset finde ich mit Pol Roger den besten günstigen Wein.

[NyKoN]

Ich bin über Silvester in der Champagne und dort auch in verschiedenen Weinhandlungen. Wenn jemand etwas an Winzerchampagner braucht --> PN

[Thomas Crown]

Schalentiere und Krug - das passt!

[kurvenfeger]

Njam

[NyKoN]

Sodele, zurück aus der Champagne. Die Winzerchampagner-Einkaufstour war auch erfolgreich. Ich konnte einem Händler auch 2 Flaschen Selosse Initial zum vertretbaren Kurs abringen ohne Ladenhüter kaufen zu müssen. Falls jemand eine Flasche davon möchte, schickt mir einfach eine PN.

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[ehemaliges mitglied]

Das sieht spektakulär aus!

[maxwellp]

Wirklich klasse, danke fürs Teilen!

[jk737]

Teneriffa ist jedes Jahr harte Arbeit: free float Taittinger täglich bei der Tea Time von 1600-2200….

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Und zu Silvester dann statt dem inklusive Cava

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[BeepBeepImAJeep]

Hier im Hotel (Geburs)Jahrgangschampus



Was für ein Gerät! DP ist gereift so geil.

[newharry]

Leider nicht alles Getrunkene über die Feiertage fotografiert, aber einige Highlights waren dabei

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[Kabelkasper]

Ich bin immer erstaunt wie viele verschiedene Winzer es in dieser Region gibt.

[NyKoN]

...und es werden quasi täglich mehr. Die Nachfolgegeneration klassischer Traubenlieferanten an große Häuser entscheidet sich zunehmend dazu eigenen Champagner herzustellen. Das steigert die Qualität im Gesamten, führt aber aktuell zu einem sehr unübersichtlichen Markt. Dazu kommt, dass die genannten neuen Betriebe häufig nur in Kleinstmengen produzieren.

In Summe ist die Champagne momentan für mich das spannendste Anbaugebiet in Europa. Da tut sich unheimlich viel aktuell.

[ernst.fall]

...und es werden quasi täglich mehr. Die Nachfolgegeneration klassischer Traubenlieferanten an große Häuser entscheidet sich zunehmend dazu eigenen Champagner herzustellen. Das steigert die Qualität im Gesamten, führt aber aktuell zu einem sehr unübersichtlichen Markt. Dazu kommt, dass die genannten neuen Betriebe häufig nur in Kleinstmengen produzieren.

In Summe ist die Champagne momentan für mich das spannendste Anbaugebiet in Europa. Da tut sich unheimlich viel aktuell.

Macht es aber auch sehr schwierig für den Normalo.

Kleinstmengen bedeuten meist auch höhere Preise. Aber nicht immer bessere Qualität.

[NyKoN]

Macht es aber auch sehr schwierig für den Normalo.

Kleinstmengen bedeuten meist auch höhere Preise. Aber nicht immer bessere Qualität.

Aus Erfahrung kann ich sagen: Schwierig für den Normalo - Mitunter ja, man muss sich in das Thema reintrinken oder jemanden kennen, der sich auskennt. Höhere Preise - definitiv nein, bessere Qualität - definitiv ja.

[Fluzzwupp]

De Saint Gall ist ja auch so ein Fall. Der Orpale ist mMn spitzenmäßig.

[THX_Ultra]

Es gibt 16.000 Winzer / Weingüter in der Champagne, ungefähr 5000 davon füllen auch Flaschen unter eigenem Label. Da dauert es schon ein halbes Leben lang um alle mal getrunken zu haben

[NyKoN]

Es gibt 16.000 Winzer / Weingüter in der Champagne, ungefähr 5000 davon füllen auch Flaschen unter eigenem Label. Da dauert es schon ein halbes Leben lang um alle mal getrunken zu haben

Diese Unterscheidung finde ich etwas unpräzise. Ich würde zwischen eigene Trauben (RM) und Zukauf (NM) differenzieren. Da reden wir von 2.000 - 2.500 Winzern, die aus eigenen Trauben eigenen Champagner herstellen.

Die Handelshäuser (NM) aka Winzergenossenschaften oder Großkeltereien haben einen Mengenanteil >95%.

Ich interessiere mich für die 5% individuellen Stoff, bei dem man Boden, Jahrgang und Stil des Winzers auch schmeckt.

[Edmundo]

Es gibt 16.000 Winzer / Weingüter in der Champagne, ungefähr 5000 davon füllen auch Flaschen unter eigenem Label. Da dauert es schon ein halbes Leben lang um alle mal getrunken zu haben

Ich stelle mich zur Verfügung

[ernst.fall]

Die Zeit haben nicht alle.