Der Champagner-Thread

**mactuch** · 20.02.2018, 13:40

Ist das jetzt gut oder schlecht? Oder einfach nur ein Argument für längere Haltbarkeit, das mit dem Sauerstoff?

**marcolino** · 20.02.2018, 19:05

Matthias: Weniger Berührung mit Sauerstoff=längere Haltbarkeit. Wein, auch Champagne schmeckt anders/besser aus größeren Formaten...

**Socialworker** · 20.02.2018, 18:04

Gibt es beim Champagner auch einen PLV Forumliebling? Sprich gibt es was trinkbares für < 25 Euro ?

Gruß
Socialworker

**JoeBlack1822** · 20.02.2018, 19:09

Zitat von Socialworker

Gibt es beim Champagner auch einen PLV Forumliebling? Sprich gibt es was trinkbares für < 25 Euro ?

Gruß
Socialworker

1. Pommery ist immer mal wieder im Angebot für deutlich unter 25,-
2. schau mal nach Winzer-Champagner Philippe Gamet
3. von dem Sekt "von Buhl" hat mir nur der Reserve Brut gut geschmeckt.

**Barnabas** · 20.02.2018, 18:33

Kein Champagner,

Aber toller Sekt aus der Pfalz. Von Buhl, da hat seit ein paar Jahren der Kellermeister von Bollinger das Zepter in der Hand.

Guter Stoff & nicht teuer

**Socialworker** · 20.02.2018, 20:10

Danke für die Tipps

**mactuch** · 21.02.2018, 06:16

marcolino: Vielen Dank. Klingt auch nachvollziehbar, was das mit dem Sauerstoffkontakt angeht.

**lactor69** · 21.02.2018, 19:25

https://www.youtube.com/watch?v=N93l8qup3Zo

Ab Minute 34 (Blindtest Discounterchampagner gegen Moet). Ist das wirklich nachvollziehbar? Hat schon jemand Penny-Champagner verkostet?

**jk737** · 24.02.2018, 07:03

Ausgezeichnet

89FE715A-C705-4D0E-A8E3-96DF35536E8E.jpg

**marcolino** · 24.02.2018, 13:52

Krug Vintage 2004. Was ein Paukenschlag an Champagne!

Trotz des jungen Alters ist das eine Granate. Alles schon da für einen Großen. Krug ist einer der wenigen Produzenten, die Meunier in ihre Prestige Cuvées packen (hier immerhin 24%). Eine unglaublich in die Tiefe gehende Nase, mag die Nase gar nicht mehr aus dem Glas nehmen.

Im Zalto Burgund bestehen nur die großen. Er braucht und kann diese große Bühne nutzen.

In einer Flöte würde er flöten gehen.

Beachtlich präsente Säure für mehr als 10 Jahre auf der Hefe. Das ist schon richtig groß und wird noch größer in den nächsten Jahren. Dann vielleicht weniger säurebetont und noch umwerfender, komplexer und für die Punktesammler dann womöglich der volle Korb an Punkten.

**JoeBlack1822** · 24.02.2018, 14:14

Großartig

**d_s** · 24.02.2018, 15:02

An Sekt kann ich Euch sehr Raumland empfehlen. Preislich deutlich unter 25 Euro und für zwischendurch absolut top.

http://www.raumland.de/cms/index.php?id=27

**jk737** · 24.02.2018, 21:36

74A28510-FA71-4F23-99BA-C277C47B09FB.jpg

**marcolino** · 24.02.2018, 21:44

Jürgen, den hatte ich neulich und war enttäuscht...

**jk737** · 25.02.2018, 12:35

Zitat von marcolino

Jürgen, den hatte ich neulich und war enttäuscht...

War Geschenk... war ok, aber nicht aufregend...

**Hypophyse** · 25.02.2018, 10:30

**d_s** · 25.02.2018, 12:36

Gestern eine kleine Flasche Moët rosé. Grundsolide wie immer. Und im Anschluß ein Glas Laurent Perrier. Wobei dies momentan von den Standard Marken mein Favorit ist. Der geht fast immer