Der Rotwein-Thread

[Barnabas]

Willkommen in Düsseldorf

[Barnabas]

Bordeaux vs Napa!

Nicht wirklich vergleichbar, beides geile weine!

Der Palmer dominiert von dunkler Frucht & viel Rauch, der Dominus ist dagegen runder, weicher, auch mit Rauch, aber sanfter, mit sehr dunkler Frucht, femininer.

Unterschiedlich, aber beides großes Tennis

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[neunelfer]

Den Dominus hatte ich neulich auch, Bordeaux im Napa, schöne Sache.

[Barnabas]

Das stimmt,

Meines Erachtens dem Opus One immer vorzuziehen. Und als 94er ist er eine absolute Bank

[tigertom]

Beides Traumweine! Der Dominus ist neben dem Marthas‘s Vineyard sowieso mein Lieblingskalifornier

[Patrizzi]

Nachdem ich die Idee mit dem Mixer spannend fand, habe ich es mal ausprobiert. Älteste Küchenmaschine aktiviert und mal Low Budget durchgemixt. Ich war wirklich erstaunt, was für einen Unterschied man zu dem nicht gemixten Teil der Flasche feststellen konnte! Deutlich reiferer Wein, war der Anschein. Tolles Ergebnis - danke für den Tipp!

[lordbre]

Dass ihr alle solche Zweifler seid....natürlich funktioniert das!

[ducsudi]

Braucht das Forum dafür keinen Thermomix ?

[jk737]

So, bin gespannt, ob der gut ist

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[Barnabas]

Gestern zum Steak Tatar diesen wunderbaren merlot

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[THX_Ultra]

Ich fand den gestern fast schon am Limit, wenn nicht sogar leicht drüber, trotz Magnum

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[Barnabas]

Geiles Weingut,

Hab da aber nur 2008-2010 zu Hause,

Nie so altes von denen probiert

[skeyepad]

Lecker wie immer:

[lordbre]

Kleiner Umtrunk bei René

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[ReneS]

Die Fitos werden schlechter:

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[Barnabas]

Meine Frau hat mich wieder einkaufen geschickt

So kam ich dazu mal den Transcendent von Black Stallion zu probieren.

Aus 2012, Bomben Wein. Sofort da, Super rund, dabei fast schon leichtfüßig für seine 15%

Macht spass

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[jk737]

Ich kenn nur den normalen Black stallion CS, der ist schon sehr gut. Hast du Bezugsquelle für den Transcend?

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[Barnabas]

Den gibts zum Beispiel bei Belvini..

[jk737]

Danke!

[Barnabas]

Zum Dinner genießen wir heute einen großartigen Bordeaux aus einem eher durchwachsenen Jahrgang.

Offen, rund, viel dunkle Frucht, langer Nachhall

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Ein wirklich schönes Beispiel dass gute Winzer auch in mäßigen Jahren tolle Weine kreieren